Ancho est
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-La higiene alimentaria es un conjunto de prevenciones y medidas para garantizar productos sanos al consumo humano.
-Beneficios: Al consumidor disminuye riesgos de toxiinfecciones. A la industria alimentaria le permite su mejor conservacion que es + tiempo y evita daños economicos. Al trabajador mejores condiciones de trabajo y – enfermedades.
-Manipuladores de alimentos(empresa): Titulares de empresas y establecimientos en los que se realicen actividades de manipulacion de alimentos son responsables de que se cumpla y se tengan los medios. Se delega la formacion a esta empresa o a otras.
-Manipulador de alimentos: Persona que en su actividad laboral entra en contacto con productos alimentarios destinados al consumo humano.
-Objetivos del
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