Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

Anatomía y Funcionamiento del Aparato Digestivo

Componentes del Sistema Digestivo

1. Boca
2. Lengua
3. Laringe
4. Esófago
5. Cardias
6. Estómago
7. Píloro
8. Hígado
9. Vesícula biliar
10. Páncreas
11. Duodeno
12. Intestino delgado
13. Intestino grueso
14. Recto
15. Ano

Nutrientes y su Función en el Organismo

• Vitaminas: Contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.
• Agua: Componente más abundante en los seres vivos.
• Proteínas: Facilitan el crecimiento y la reparación de células y tejidos.
• Hidratos de carbono: Aportan energía de manera inmediata.
• Grasas o lípidos: Se acumulan en el cuerpo como reserva de energía.
• Sales minerales: Forman parte de la estructura ósea y dental.

Funciones Específicas de los Órganos

• Intestino grueso: Absorción de agua y relación con la flora bacteriana.
• Intestino

Estructura i Funcions de la Membrana Plasmàtica

La Membrana Plasmàtica: Definició i Model

La membrana plasmàtica és una làmina fina de 75 Å que envolta la cèl·lula i la separa del medi extern. Permet moviments i deformacions de les cèl·lules. Presenta la mateixa estructura en totes les cèl·lules i orgànuls membranosos.

El model proposat per Singer i Nicholson, conegut com el Model del Mosaic Fluid, postula que la membrana és una doble capa de lípids, associats a proteïnes. Segons aquest model, la membrana és asimètrica, la qual cosa significa que la superfície interna i externa tenen funcions diferents i poden presentar molècules diferents.

Components de la Membrana Plasmàtica

Lípids de la Membrana

Els lípids que constitueixen... Continuar leyendo "La Cèl·lula Eucariota: Detalls de la Membrana Cel·lular" »

Hongos (Fungi)

Los hongos aprovechan la materia orgánica de otros seres vivos.

• Reproducción asexual y sexual.
• Son abundantes en terrenos húmedos.

Micosis: Enfermedades de la Piel Causadas por Hongos

• A las infecciones producidas por hongos se les denomina micosis.
• Afectan a la piel, el pelo y las uñas.
• Los hongos que infectan estas partes se llaman dermatofitos.
• Las micosis pueden ser molestas y difíciles de eliminar, aunque solo algunas especies de hongos pueden infectar al ser humano.
• También se conocen como tiñas, que se manifiestan por la aparición de manchas más claras o más oscuras, y producen inflamaciones.
• El contagio más habitual es por contacto directo entre personas.

Virus

Los virus son microorganismos parásitos de estructura muy... Continuar leyendo "Infecciones por Hongos y Virus: Mecanismos de Transmisión y Vías de Entrada de Patógenos" »

Respiratori

V A Sup: Foses nasals: entrada i sortida d'aire. Faringe: zona on passen aliments i aire. Nasofaringe - Bucofaringe (amígdalas) - Laringofaringe (epiglotis).

Laringe: 5 cm construïda per cartílags i conté cordes vocals.

V A inf: Tràquea: 15-20 anells, la funció és que la tràquea no es col·lapsi durant la inspiració. Funció de la tràquea: actuar com a via de pas d'aire. Bronquis i bronquiols: el seu funcionament.

Pulmons: 2 òrgans esponjosos protegits per costelles, clavícula, estern i estan tancats pel diafragma. Entre els 2 pulmons està el mediastí on es troba el cor, vasos sanguinis, tràquea i bronquis. Estan envoltats per la caixa toràcica. El pulmó dret té 3 lòbuls, el pulmó esquerre 2 (superior, mitjà, inferior)... Continuar leyendo "Sistema Respiratori, Digestiu i Urinari: Funcions i Components" »

Síntesi de Proteïnes al Reticle Endoplasmàtic Rugós (RER)

La síntesi de proteïnes destinades a la secreció, inserció en membranes o orgànuls específics, es realitza parcialment al citosol i es completa al Reticle Endoplasmàtic Rugós (RER). Aquest procés segueix els següents passos:

1. La síntesi s'inicia al citosol, on el ribosoma s'uneix a l'ARNm per formar la proteïna, incloent-hi un pèptid de senyalització.
2. El pèptid de senyalització és reconegut per la membrana del Reticle Endoplasmàtic Rugós (RER), permetent que el ribosoma s'uneixi a les riboforines.
3. La proteïna en formació és introduïda al lumen del RER, on perd el pèptid de senyalització.
4. Al lumen, un oligosacàrid s'uneix a la proteïna (glicosilació), iniciant

La seguridad alimentaria implica que todas las personas tengan acceso a alimentos seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades, permitiéndoles llevar una vida activa y saludable.

Conceptos Fundamentales

• De la granja a la mesa: Abarca todas las fases, desde la producción de alimentos animales, la producción primaria, transformación, transporte, almacenamiento, venta y consumo.
• Higiene: Condiciones y medidas necesarias para garantizar la inocuidad, comestibilidad y valor nutritivo de los alimentos en toda la cadena alimentaria.
• Codex Alimentarius: Conjunto de normas alimentarias, directrices y códigos de prácticas establecido por la FAO y la OMS en 1963. La Comisión del Codex fue establecida por la OMS y la ONU.
• Política de Seguridad

Metabolismo

Metabolismo: conjunto de procesos físicos y químicos que el organismo realiza y que generan y consumen energía.

Anabolismo y catabolismo

Anabólicos: procesos en los que las sustancias más simples se convierten en compuestos más complejos.

Reacciones catabólicas: procesos en los que las sustancias son transformadas en otras más simples.

Metabolismo basal

Metabolismo basal: energía que necesita el organismo para mantener sus funciones vitales en estado de reposo absoluto.

Fracturas

Fractura: pérdida de continuidad de un hueso.

Tipos según tratamiento de urgencia

• Fracturas cerradas: el hueso se rompe y la piel está totalmente íntacta.
• Fracturas abiertas: una parte del hueso es proyectada al exterior atravesando la piel.

Clases de

Enfermedades Comunes y Anatomía Renal

• Apendicitis

  Es una inflamación aguda del apéndice vermicular, una parte del intestino, debida a múltiples causas. Suele iniciarse de forma brusca, presentando los siguientes síntomas:

  1. Dolor abdominal
  2. Náuseas y vómitos
  3. Fiebre
  4. Taquicardia

• Úlcera Péptica

  Es la solución de continuidad en la mucosa gástrica o duodenal con pérdida de sustancia debido a un proceso de necrosis con nula cicatrización. Se desarrolla por mecanismos agresivos que actúan sobre la mucosa. Esta úlcera produce dolores muy fuertes que se acompañan con sensación de hambre, pero se alivian después de comer algo o tomar antiácidos. Se manifiesta sobre todo en primavera y otoño.

• Amigdalitis

  Es una inflamación aguda de la orofaringe

Glándulas Salivales

Las glándulas salivales inician el proceso de digestión. Se dividen en dos grupos:

Glándulas Salivales Menores

Son pequeñas y numerosas, y se encuentran distribuidas en la mucosa bucal.

Glándulas Salivales Mayores

Están ubicadas fuera de la boca. Existen tres pares de glándulas salivales principales:

• Parótidas: Son voluminosas y se encuentran debajo del conducto auditivo externo. Secretan saliva a través del conducto de Stenon.
• Submaxilares: Se ubican debajo de la lengua y sus conductos se llaman de Wharton.
• Sublinguales: Son las más pequeñas y se encuentran a cada lado del frenillo lingual.

Tubo Digestivo

El tubo digestivo está formado por:

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estómago
• Intestino delgado
• Intestino grueso
• Recto
• Ano

Además de... Continuar leyendo "Sistema Digestivo: Anatomía y Funciones" »

1. Identificación de Microorganismos

Uno de los sistemas más importantes utilizados para la identificación de microorganismos es la observación de su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio.

2. Definición de Medio de Cultivo

Un medio de cultivo es el material alimenticio en el que crecen los microorganismos. Se trata de un conjunto de sustancias generalmente complejas que crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos.

3. Aplicaciones de los Cultivos

Los cultivos se emplean para el estudio de las bacterias y otros microorganismos que causan enfermedades en medicina humana y veterinaria.

4. Factores que Influyen en los Medios de Cultivo

Los medios de cultivo dependen de varios... Continuar leyendo "Medios de Cultivo: Tipos, Composición y Aplicaciones en Microbiología" »