Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

Definición y Clasificación de Macronutrientes y Micronutrientes

Para entender la base de la alimentación, es fundamental diferenciar entre los nutrientes que el cuerpo requiere en grandes cantidades y aquellos que necesita en dosis menores.

Macronutrientes

Los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía del organismo. Se dividen principalmente en:

• Hidratos de carbono: Son macronutrientes que aportan energía de forma rápida al organismo.
• Proteínas: Son sustancias necesarias para que el organismo pueda formar tejidos y reparar aquellos que están dañados.
• Lípidos o grasas: Son las moléculas energéticas por excelencia. Algunas aportan vitaminas A, E, D y K. Es recomendable moderar su ingesta.

Micronutrientes

Los... Continuar leyendo "Fundamentos de Nutrición: Macronutrientes, Micronutrientes y Alimentación Saludable" »

Tratamientos Estéticos Comunes

Los tratamientos estéticos más frecuentes abordan la hidratación, nutrición, manchas y envejecimiento cutáneo.

Cosméticos Empleados en Tratamientos de Pies

• Desinfección y desodorización: Previenen malos olores e infecciones.
• Masaje para pies cansados: Acción descongestiva, mejora de la circulación periférica y la permeabilidad vascular, y prevención de alteraciones por sudoración (malos olores, hiperhidrosis).
• Tratamiento de durezas: Ablandan las durezas, realizan una abrasión mecánica, arrastran el exceso de capa córnea y tienen acción queratolítica, disminuyendo la hiperqueratosis.

Protocolos de Tratamiento Específicos

Tratamiento de Pieles Deshidratadas

Síntomas: Piel áspera al tacto, seca, enrojecida,... Continuar leyendo "Tratamientos Estéticos Faciales y Corporales: Protocolos y Cosméticos" »

Teoría del Origen de la Vida

Oparin propuso la evolución química, que es una evolución basada en procesos químicos, no biológicos, que comprenden el cambiar compuestos inorgánicos simples (carbono) a compuestos orgánicos complejos. Pero su punto débil es que no se sabe a ciencia cierta cómo era la atmósfera de la tierra primigenia.

Componentes Celulares y Procesos

Citocromos

Son proteínas que desempeñan una función vital en el transporte de energía química en todas las células vivas.

Carotenoides

Son pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos. Funcionan como antioxidantes.

Plastoquinona

Es una molécula de quinona que participa en la cadena de... Continuar leyendo "Biología Celular y Evolución" »

Lípidos Insaponificables

Los lípidos insaponificables se caracterizan por no poseer ácidos grasos en su estructura. Aunque son menos abundantes que los lípidos saponificables, cumplen funciones biológicas cruciales, actuando como vitaminas u hormonas. Se clasifican en los siguientes tipos:

Terpenos (o Isoprenoides)

Los terpenos se forman por la unión de múltiples unidades del hidrocarburo de 5 átomos de carbono conocido como isopreno, razón por la cual también se les denomina isoprenoides.

Sus estructuras son variadas (lineales, cíclicas, ramificadas o mixtas). La presencia de dobles enlaces confiere a estas sustancias una coloración característica. Son insolubles en agua.

Características y Distribución

• Vegetales: Son muy abundantes,

Ataque de Histeria

Un ataque histérico es fruto de una seria incompatibilidad o discordancia entre los problemas internos y su exteriorización emocional, con manifestaciones excesivas.

Secuencia del Ataque Histérico

La secuencia típica de un ataque histérico incluye:

1. Gritar y realizar movimientos nerviosos.
2. Caída al suelo de forma dramática.
3. Intento de llamar la atención.
4. Finge morderse la lengua.
5. No existe relajación de esfínteres.
6. En la fase final no existe somnolencia.
7. Risa histérica o llanto.

La Alergia, las Reacciones Alérgicas y el Shock Anafiláctico

Una alergia es una reacción de hipersensibilidad por parte del organismo ante la presencia de una sustancia reconocida como extraña, y da lugar a diversas manifestaciones clínicas.

Causas

Función de Relación en Seres Vivos

La función de relación permite a los seres vivos recibir información del medio. Hay tres conceptos importantes a tener en cuenta en la función de relación: el estímulo, la respuesta y el comportamiento.

La Respuesta

La respuesta es lo que provoca en los seres vivos la recepción de un estímulo. A partir de la información que un organismo recibe del medio, este crea una respuesta. Puede ser un movimiento o la producción de una sustancia.

El Comportamiento

El comportamiento es una secuencia de acciones provocada por un estímulo y que da lugar a una respuesta precisa.

Los Receptores

Los receptores son estructuras especializadas para detectar estímulos.

Estímulos y Efectores

Los estímulos son procesados... Continuar leyendo "Función de Relación en Seres Vivos: Estímulos, Receptores y Respuestas" »

Teoría de Colisiones o Choques

La teoría de colisiones propone que las reacciones químicas se producen a partir de los choques eficaces entre las moléculas, los átomos o los iones de los reactivos.

La velocidad de reacción depende de:

• La frecuencia con la que chocan las moléculas por unidad de volumen.
• La eficacia del choque (en términos energéticos).
• La orientación favorable del choque.

Para calcular la frecuencia de choque, hemos de referirnos a la teoría cinética de los gases, según la cual existe una relación entre la frecuencia de los choques y la concentración de los reactivos, las masas moleculares, las distancias entre los centros de las moléculas en el momento del choque y la raíz cuadrada de la temperatura absoluta.

En una... Continuar leyendo "Teoría de Colisiones y Estado de Transición en Reacciones Químicas" »

Imagen Corporal y Comportamiento

1. El comportamiento y la formación de la imagen corporal: La conducta de una persona está condicionada por la imagen que percibe de sí misma y por la valoración que hace de ella.

2. ¿Qué es el canon de belleza?

Un conjunto de características deseables en una persona, que una comunidad ha convenido en que sean consideradas como belleza ideal.

3. ¿Qué es la anorexia nerviosa?

Un trastorno alimentario caracterizado por la renuncia a mantener un peso corporal por encima del mínimo saludable y por la percepción distorsionada de la propia imagen.

4. Trastorno dismórfico corporal:

Un trastorno mental generado por la preocupación por un defecto imaginado o real del propio cuerpo.

5. La percepción que contribuye

Usos Culinarios del Azúcar Caramelizado y la Miel

Azúcar Caramelizado: Mejora de Color y Sabor

El azúcar caramelizado se utiliza en la presentación de productos para mejorar su color y sabor, siendo fundamental en la elaboración de:

• Bocaditos
• Duquesas
• Relámpagos
• Pastas
• Otros productos de repostería

Aplicaciones de la Miel

La miel es un ingrediente esencial en:

• Pan de especias
• Bizcochos
• Pastas de frutas
• Pastelillos orientales
• Turrones

5. Características Nutricionales de Ingredientes Base

Composición y Valor Calórico de la Harina de Trigo

La composición media de la harina de trigo es:

• Hidratos de carbono: 62 - 72%
• Humedad: 12 - 16%
• Proteínas: 8 - 12%
• Grasas: 1,3 - 1,5%
• Sales: 0,5 - 1,5%

El valor calórico de la harina de trigo es de unas 350 calorías por

Mecanismos de Producción de la Celulitis y Estructuras Afectadas

Es una alteración edematoso-fibroesclerótica de la grasa subcutánea.

Fase Edematosa

Comienza con un estancamiento circulatorio de vasos venosos y linfáticos. Provoca la dilatación de los pequeños vasos situados en la dermis más profunda. El drenaje del líquido intersticial es más lento y, como consecuencia, el tejido conjuntivo se inunda de este líquido.

Fase de Polimerización

Si el estancamiento persiste, sale más líquido que inunda el tejido conjuntivo. El líquido acumulado descompone la trama de fibras y desequilibra los intercambios entre células y vasos sanguíneos. Aumenta la viscosidad del tejido conjuntivo dérmico, que se espesa y toma una consistencia gelatinosa.... Continuar leyendo "Entendiendo la Celulitis, Estrías y Otras Alteraciones Comunes de la Piel" »