Digestión y absorción de nutrientes en el intestino delgado y grueso
El papel de las glándulas accesorias en la digestión
El alimento se digiere gracias a las secreciones que vuelcan las glándulas accesorias en el intestino delgado. Uno de estos órganos es el páncreas, ubicado por debajo del estómago; este elabora y secreta enzimas y produce el jugo pancreático, que contiene enzimas que continúan con la degradación química del quilo. Este jugo contiene agua, sales y bicarbonato de sodio, los cuales contrarrestan la acidez de las secreciones gástricas.
Hígado y vesícula biliar
Otro de estos órganos es el hígado, el cual es bilobulado y de gran tamaño (pesa aproximadamente un kilo y medio) y se ubica junto a la vesícula biliar, la tercera glándula accesoria, que tiene forma de pera. Las células...