Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Universidad

Nutrición: La Ciencia de los Nutrientes

La nutrición es la ciencia que estudia los nutrientes, sus características, propiedades y sus formas de uso. Un alimento es un conjunto de nutrientes.

Carbohidratos: Energía y Estructura

Constituidos por C-H-O, su unidad básica son los azúcares o sacáridos. Se clasifican según su número de moléculas:

• Monosacáridos: Una molécula. Aportan energía (glucosa, fructosa, galactosa).
• Disacáridos: Dos moléculas unidas por enlace glucosídico. Aportan energía (maltosa (G+G), sacarosa (G+F), lactosa (glucosa + galactosa)).
• Oligosacáridos: 2 a 10 moléculas. Función estructural, presentes en la membrana celular.
• Polisacáridos: Almidón (aporte de energía vegetal), glucógeno (aporte de energía en animales)

Introducción a la Extracción de ADN

La extracción de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraídos por las cargas negativas del ADN, lo que permite su disolución y posterior extracción de la célula. El proceso comienza por lisar (romper) las células mediante un detergente, liberando su contenido molecular en una disolución tampón donde se disuelve el ADN. En ese momento, el tampón contiene ADN y una variedad de restos moleculares: ARN, carbohidratos, proteínas y otras sustancias en menor proporción. Las proteínas asociadas al ADN, de gran longitud, se fraccionan en cadenas más pequeñas y se separan de él por acción del detergente. Por lo tanto, solo queda extraer el ADN de esa mezcla de...

Anexos del Ojo: Estructuras Protectoras y Funciones Clave

Los anexos del ojo son estructuras accesorias que protegen el globo ocular y aseguran su correcto funcionamiento.

Componentes de los Anexos Oculares

Los principales componentes de los anexos oculares son:

• Cejas: Abultamientos cutáneo-musculares cubiertos de vello ubicados por encima de los ojos. Su función principal es evitar que el sudor de la frente llegue a los ojos.
• Pestañas: Conjunto de pilosidades que nacen de los bordes de los párpados. Protegen los órganos oculares de la entrada de polvo y otras partículas.
• Párpados: Estructuras músculo-membranosas o repliegues muy modificados de la piel.

Estructura y Función de los Párpados

Los párpados son dos: superior e inferior. Sus funciones...

El dióxido de carbono (CO₂) se puede transportar en la sangre en cantidades muy superiores a las normales. La cantidad de CO₂ en la sangre está estrechamente relacionada con el equilibrio ácido-base del organismo. En condiciones normales, en reposo, se transportan aproximadamente 4 ml/dl de sangre desde los tejidos hacia los pulmones.

Formas de Transporte del CO₂

• CO₂ Disuelto

  Una pequeña porción del CO₂ se transporta disuelto directamente en el plasma. Se transporta aproximadamente 0.3 ml/dl de sangre en esta forma, lo que representa cerca del 7% del total de CO₂ transportado por la sangre.

• Ion Bicarbonato (HCO₃⁻)

  Esta es la forma principal de transporte. El CO₂ reacciona con el agua (H₂O) para formar ácido carbónico (

Fracturas Óseas: Tipos, Síntomas y Tratamiento

El hueso normal soporta compresión y resistencia (mayor grado) y fuerza de tensión (menor grado). Las fracturas se dividen en:

• Fracturas secundarias a presión repentina (más frecuente)
• Fracturas por estrés y fatiga
• Fracturas patológicas por estrés

Clasificación de las Fracturas

Las fracturas se pueden clasificar según su ubicación (proximal, medial, distal) y según su presentación:

• Abierta
• Cerrada
• Completa
• Incompleta

Signos y Síntomas

La hemorragia puede evolucionar a shock hipovolémico.

Tratamiento

El tratamiento de las fracturas consta de tres etapas principales:

1. Reducción de la fractura: Devolver los fragmentos a la posición anatómica.
2. Inmovilización: Prevenir el movimiento de las partes

Desacoplantes: Mecanismo y Función Biológica

La acción de los desacoplantes consiste en disociar la oxidación en la cadena respiratoria de la fosforilación. Bloquean la síntesis de ATP, al tiempo que permiten que continúe el transporte electrónico a lo largo de la cadena respiratoria hasta el O₂. Las proteínas desacoplantes (abreviado UCP, del inglés uncoupling protein) son transportadores de la membrana interna mitocondrial cuya función biológica es la disipación controlada del gradiente de protones.

Ejemplo de Desacoplante: El 2,4-Dinitrofenol (DNP)

El 2,4-dinitrofenol (DNP) es una de las biomoléculas que tiene una función desacopladora; es liposoluble y puede atravesar la membrana, siendo capaz de captar protones en un medio...

El Ciclo Celular: Crecimiento y División

Todas las células se forman por la división de células preexistentes, donde cada célula parental da lugar a dos células hijas al final de cada ciclo de división celular. Las células eucariontes que se dividen pasan a través de una secuencia regulada y repetitiva de crecimiento y división, conocido como el ciclo celular (Fig. 1).

Fases Principales del Ciclo Celular

Este ciclo se divide en dos etapas principales: la interfase y la fase M (división celular). Antes de que una célula pueda comenzar la mitosis, debe prepararse: explora su entorno, crece en masa (mediante la síntesis de macromoléculas y orgánulos) y duplica su material genético. Estos procesos de preparación ocurren durante la...

Receptor de Insulina y Vía de Señalización PI3K/Akt

El receptor específico de la insulina es una estructura tetramérica, compuesta por:

• Dos subunidades Alfa (α) periféricas.
• Dos subunidades Beta (β) transmembrana e intracelulares, que poseen actividad tirosina quinasa intrínseca, consumiendo una molécula de ATP y generando ADP.

Activación del Receptor de Insulina

La insulina inicia su acción al interactuar con su receptor específico, uniéndose a las subunidades alfa mediante interacciones no covalentes. Estas interacciones inducen un cambio conformacional en las subunidades alfa, el cual se transmite por contigüidad a las subunidades beta del receptor. Este proceso activa la actividad tirosina quinasa intrínseca de las subunidades...

Los insectos presentan una asombrosa diversidad en sus hábitos alimenticios, lo que les permite ocupar una vasta gama de nichos ecológicos. A continuación, exploramos las principales categorías de alimentación, su impacto en el medio ambiente y la agricultura, y una breve descripción de su estructura corporal.

Tipos de Alimentación en Insectos

1. Saprófagos

Los saprófagos se nutren de materia orgánica muerta, desempeñando un papel crucial en la descomposición y el reciclaje de nutrientes en los ecosistemas. Se clasifican según el tipo de detrito que consumen:

• Comedores de detritos en general: Como las Blattaria (cucarachas).
• Comedores de humus: Por ejemplo, los colémbolos.
• Comedores de estiércol (coprófagos): Incluyen algunos escarabajos.

El Huevo: Composición, Nutrición y Calidad

Componentes Principales del Huevo

• Clara (albúmina): Representa el 60% del huevo. Está compuesta en un 90% por agua y el resto por proteínas, vitaminas y minerales. Contiene aminoácidos esenciales y chalazas que mantienen la yema en el centro.

• Cáscara: Rica en minerales, porosa y permeable al agua y está recubierta por dos membranas proteicas. La cámara de aire que se forma entre ellas crece con el tiempo y ayuda a determinar la frescura del huevo.

• Yema: Contiene lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Es una fuente importante de nutrientes como colina, vitamina D, E, B12, y antioxidantes como luteína y zeaxantina.

Composición Nutricional según Cocción

Comparación nutricional según el...