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Tipus de Cuines Professionals: Tradicional, Calenta, Freda, Congelada i d'Ensamblatge

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Cuina Tradicional

Equipament

Adaptació d'equipament amb nova tecnologia. Oferta gastronòmica i volum de serveis determinen els equips: focs, planxes, fregidores...

Processos

  • Recepció de matèria prima
  • Conservació
  • Preparació i manipulació
  • Cocció o emplatat
  • Servei

Cuina Calenta

Equipament

Adaptació d'equipament amb nova tecnologia: vaporitzadors, equips per a l'elaboració de grans volums, transports isotèrmics, carros calents...

Processos

  • Recepció de matèria prima
  • Conservació
  • Preparació i manipulació
  • Preelaboració
  • Cocció a +65 °C
  • Manteniment a 65 °C
  • Servei

Cuina Refrigerada/Freda

Equipament

Elaboració de grans volums. Abatedors i cambres de refrigeració, autoclaus, vaporitzadors combinats, sistemes d'envasat, safates i sistema d'etiquetatge. Transports... Continuar leyendo "Tipus de Cuines Professionals: Tradicional, Calenta, Freda, Congelada i d'Ensamblatge" »

Domènech i Montaner i Adolf Loos: Arquitectura, Nacionalisme i Ornament

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Domènech i Montaner: Arquitectura Nacionalista

En l'article "A la recerca d'una arquitectura nacional", aparegut a La Renaixensa el 1878, Domènech i Montaner comença assenyalant les diferències que hi ha a Espanya. Diferències que afecten tant a la topografia com al clima, a la història i a la llengua. Domènech apel·la al passat gloriós d'Espanya, que marca tant les diferències com les similituds. L'arquitecte opina, o més aviat exhorta, a adoptar una nova forma d'arquitectura, estudiant totes i cadascuna de les èpoques passades perquè ajudaran a crear l'arquitectura futura.

Domènech fa èmfasi en què l'arquitectura ha de ser nacionalista, i aquí Domènech ens demostra que està a favor de l'auge del nacionalisme que a mitjans... Continuar leyendo "Domènech i Montaner i Adolf Loos: Arquitectura, Nacionalisme i Ornament" »

Eficiencia en Dispositivos Viales y Teoría de Colas

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La eficiencia de un dispositivo vial se mide por la fluidez con la que los usuarios pueden circular a través de él. Cuando la capacidad es superada por el flujo, los usuarios deben detenerse y esperar un tiempo adicional en la cola. La cantidad de detenciones, el tamaño de la cola y las demandas en la cola son los indicadores de eficiencia: cuanto menor sea, mejor será el funcionamiento del dispositivo vial.

Conceptos básicos teoría de colas:

  • Concepto de sistema de cola o sistema de líneas de espera (Supermercado-cliente-caja)

Este sistema posee 3 características:

  1. Proceso de llegada de los clientes: describe cómo llegan los clientes (intervalos constantes o aleatorios).
  2. Mecanismo de atención de clientes: Especifica el número de servidores
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Análisis de Piel: Guía Completa para Esteticistas

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Introducción

Un análisis de piel efectivo es fundamental para determinar las necesidades individuales de cada cliente y proporcionar tratamientos personalizados. Esta guía completa describe los pasos clave involucrados en un análisis de piel profesional.

Aspectos Claves del Análisis de Piel

Observación y Evaluación

  • Tipo de Piel: Inspeccione de cerca la piel, teniendo en cuenta su tipo (normal, grasa, seca, mixta, sensible), estado, apariencia y textura.
  • Tratamiento Individualizado: Analice el estado de la piel del cliente y determine un tratamiento personalizado según sus necesidades específicas.
  • Estado de Salud: Considere el estado de salud general del cliente, ya que puede influir en el proceso de envejecimiento y la respuesta al tratamiento.
... Continuar leyendo "Análisis de Piel: Guía Completa para Esteticistas" »

Protocolo de diagnóstico y tratamiento para la alopecia

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HOMBRE

Edad de inicio: precoz (17-18)

Localizacion: Frente, coronilla (entradas)

Lineas de implant: Perdidas

Aspecto: Muy aparente, zonas gabras

Evolucion: Sin tratam. la evol es muy rapida


MUJER

Ed. inicio: Mas tardia(25-30)

Local: comienza en coronilla

Aspecto:Poco aparente, sin densidad

Evol: Lenta(50-55) menopausia.


PROT. DE TRATAMIENTO

  1. Necesidades:
    • *Factores locales-pitiriasis, seborrea, peinados tension, gorros..
    • *Mejorar vascul del c. cab
    • *Estimular proliferacion celular(matriz foli)
    • *Mejorar crecim y engrosamiento del cabello
  2. Preparar la zona:
    • -HIGUIENE: *Superficial(C.cab normal:champu baja deterg ph acido. C.cab con patologias: sust queratolit, seborregulad, citoestaticas)
    • -Exfoliacion: queratoliticos
    • -PREPARAR LA ZONA para mejorar absorcion ppios activos
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La Literatura Infantil: Beneficios, Características y Estrategias para su Enseñanza

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Funciones de la Literatura Infantil

La literatura infantil, a diferencia de la literatura para adultos, aporta a los niños una serie de beneficios especiales:

  • Acceso al imaginario compartido
  • Dominio del lenguaje a través de las formas del discurso literario
  • Socialización
  • Experiencias en la ficción

Posee determinadas características recurrentes debido a la particularidad de sus receptores (los niños).

Función Lúdica

Es la más importante de la literatura infantil. Produce placer. Leer es jugar con las palabras, leer es juego. Los niños se toman muy en serio el juego. La lectura tiene unas reglas, pero es liberadora.

Nuestro Papel como Educadores

Ofrecer al alumno la mejor literatura: la más adecuada a su edad, la más divertida, la que más... Continuar leyendo "La Literatura Infantil: Beneficios, Características y Estrategias para su Enseñanza" »

Factores que influyen en la adaptación a una residencia de ancianos

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La valoración:

Si la persona decide ir a la residencia de forma voluntaria, la adaptación será mejor. En cambio, si es una opción forzada y no aceptada, la adaptación será mucho más dificultosa y es posible que no llegue a producirse nunca.

El grado de cambio ambiental:

La situación y el contexto donde se encuentra la residencia afecta al nivel de adaptación. Si la residencia se encuentra en su entorno habitual, la persona puede seguir viendo a sus amistades, acudiendo a los lugares de costumbre... se adaptará más fácilmente que si va a un sitio alejado de su medio.

El estado de salud:

Personas con mejor estado de salud, mayor autonomía e independencia se adaptan mejor.

El tiempo de centro y su funcionamiento:

Cuanto más parecido a su

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Descubriendo las Oficinas Europeas: Un Viaje por la Cultura Laboral

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*Murielle Bachelier*

Dime cómo es tu oficina y te diré dónde trabajas. ¿Se han convertido las oficinas de open space en algo de rigor en toda Europa? ¿Es típico de Francia hacer un descanso para tomar café? ¿Quién tiene la suerte de trabajar en el entorno más agradable? En resumen, ¿dónde se trabaja más a gusto? A continuación, daremos un pequeño paseo por las distintas oficinas europeas.

Incluso cuando hemos conseguido el trabajo de nuestros sueños, la vida de oficina no es tarea fácil, sino que, por supuesto, hay objetivos que cumplir, estrés, compañeros con los que trabajar, un jefe que no es siempre muy comprensivo, una bandeja de entrada que se satura, un teléfono que nunca deja de sonar, una montaña de cartas… Es... Continuar leyendo "Descubriendo las Oficinas Europeas: Un Viaje por la Cultura Laboral" »

Cuidados estéticos para uñas: consejos profesionales

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MANCHAS BLANCAS (leuconquia):

pueden aparecer a cualquier edad y no afectan a la uña.
CAUSAS: se deben a golpes en la uña y se forman pequeñas burbujas de aire. Otra causa puede ser por carencias nutricionales.
CUIDADOS ESTÉTICOS: no hay ningún tratamiento, pero le podemos aconsejar que tome levadura de cereza y marisco dos veces al mes.

UÑAS SECAS O QUEBRADIZAS (onicorrexis):

se ven líneas por la uña.
TRATAMIENTO: cremas con vitamina E y masajes en la cutícula.

UÑAS BLANDAS Y FRÁGILES:

CAUSAS: por estar en contacto con detergentes y productos agresivos. Utilizar desmaquillantes de mala calidad, alimentación deficiente, estrés, manicura mal realizada, aplicación de uñas esculpidas durante largo tiempo.
RECOMENDACIONES: usar guantes... Continuar leyendo "Cuidados estéticos para uñas: consejos profesionales" »

Koronabirusa Euskadin: Alde Onak eta Txarrak

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Koronabirusa Euskadin: Hasiera eta Hedapena

Urtarrilaren 19an detektatu zen lehenbiziko koronabirus berriaren infekzioa Txinan. Handik gutxira hedatu zen herrialde osoan zehar eta, denbora gutxi behar izan genuen Espainia eta Euskadira iristeko.

Euskadiko lehen kasua otsailaren erdialdean atzeman zuten osasun-langileek, Bastidan (Araba). Gerora, Gasteiz, Arabako eta Euskal Autonomia Erkidegoko hiriburua, ere gogor jo zuen lau nanometroko birus honek. Eusko Jaurlaritzak martxoaren hasieran Gasteiz Euskal Autonomia Erkidegoko fokotzat izendatu zuen.

Alarma Egoera eta Konfinamendua

Handik egun gutxira, martxoaren 15ean hain justu ere, deklaratu zen Espainiako Estatu osoan alarma egoera, guztiz ezohikoa izan zena. Nork esan behar zigun oraindik ere... Continuar leyendo "Koronabirusa Euskadin: Alde Onak eta Txarrak" »