Protocolos Detallados para la Valoración Integral del Estado Nutricional
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Valoración del Estado Nutricional (VEN)
La valoración física permite detectar signos de malnutrición, sobrealimentación y desnutrición.
Parámetros Clave de la Composición Corporal
Estos parámetros son fundamentales para la valoración del estado nutricional (VEN):
- Agua Corporal Total
- Masa Libre de Grasa (MLG)
- Masa Grasa (MG)
- Masa Ósea (MO)
Métodos de Evaluación de la Composición Corporal
Los principales métodos utilizados son la bioimpedancia y la antropometría.
Factores que Influyen en la Composición Corporal
- Sexo: Las mujeres suelen presentar un mayor porcentaje de grasa corporal.
- Edad: Las personas más jóvenes tienden a tener menor grasa corporal.
- Ejercicio físico.
- Modelo de alimentación.
- Otros hábitos de vida: Como el sueño, el tabaco