Esteroides y Ácidos Grasos: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas
Clasificado en Medicina y Ciencias de la salud
Escrito el en
español con un tamaño de 4,8 KB
1. Esteroides
Derivan del esterano y se encuentran en las células eucariotas animales.
A. Esteroles
a. Colesterol
Es el componente principal de la fluidez de la membrana plasmática. Es una molécula anfipática: presenta el grupo -OH en C3, el núcleo esteroideo y la cadena lateral en C17. Al esterificarse con ácidos grasos (AG) se vuelve apolar. Procede del acetil-CoA y es precursor de gran cantidad de biomoléculas.
b. Ácidos biliares
Son moléculas anfipáticas que forman micelas y actúan como emulsionantes en el intestino, emulsionando los triglicéridos (TG) de la dieta. Son más solubles que el colesterol y constituyen el destino principal del metabolismo del colesterol.
c. Vitamina D
Está implicada en la calcificación correcta de los... Continuar leyendo "Esteroides y Ácidos Grasos: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas" »