Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y problemas de Medicina y Ciencias de la salud

Taninos y sus Efectos Antinutricionales

Los taninos son un grupo heterogéneo de polifenoles que se caracterizan por:

• Unirse de forma estable a las proteínas, reduciendo su digestibilidad.
• Inhibir enzimas digestivas fundamentales como las amilasas o proteasas.
• Formar complejos con iones divalentes y trivalentes, lo que reduce la biodisponibilidad de calcio (Ca), hierro (Fe) y cobre (Cu).
• Actuar como antivitaminas, reduciendo significativamente las reservas hepáticas de vitamina A.

Micotoxicosis y Factores de Peligro

La micotoxicosis se clasifica según su exposición y efectos en:

• Agudas: dosis moderadamente altas.
• Crónicas: dosis moderadas o bajas.
• Indirectas: dosis muy bajas que generan susceptibilidad a infecciones.

Factores de peligro de las micotoxinas

Es... Continuar leyendo "Toxicología Alimentaria: Taninos, Micotoxinas y Riesgos en el Consumo de Setas" »

Úlcera Péptica

Lesión erosiva crónica en el revestimiento del estómago o duodeno.

Causas

• Bacteriana (Helicobacter pylori)
• Uso prolongado de AINEs (Antiinflamatorios No Esteroideos)

Mecanismo de Acción de Helicobacter pylori

Helicobacter pylori debilita el revestimiento mucoso que protege el estómago y el duodeno, lo cual permite que el ácido afecte la superficie sensible que se halla por debajo de dicho revestimiento. Esta bacteria sobrevive en el ácido del estómago porque secreta enzimas que lo neutralizan.

Síntomas

La úlcera péptica puede manifestarse como incomodidad abdominal, aunque también puede ser asintomática. El dolor es de carácter sordo y persistente, aparece y desaparece durante días o semanas, se presenta de 2 a 3 horas... Continuar leyendo "Conceptos Esenciales en Medicina: Úlcera Péptica y Equilibrio Hidrosalino" »

Patologías del Sistema Digestivo

Esófago

• Achalasia (obstrucción esofágica funcional)
• Hernias (de hiato)
• Esofagitis: irritación por contenido del reflujo gástrico (pH ácido)
• Diverticulosis (apéndice hueco que desemboca en el intestino)

Estómago

• Gastritis (inflamación de la mucosa gástrica). Causas: dieta, alcohol.
• Úlcera péptica (excavación de la mucosa del estómago, píloro o duodeno)

Intestino

• Enfermedad de Crohn (enfermedad inflamatoria idiopática y crónica del intestino)
• Hernia abdominal (distensión del abdomen, sensación de tirantez de flancos del abdomen)
• Peritonitis (inflamación del peritoneo)

Hígado y Vesícula

• Hepatitis vírica (infección que afecta al hígado). Tipos:
  • A (vía fecal-oral, no estado de portador)
  • B (vía percutánea,

Impacto Profundo del Tabaquismo en la Salud Humana

Efectos del Tabaco sobre el Organismo

El consumo de tabaco desencadena una cascada de efectos deletéreos en múltiples sistemas orgánicos. A continuación, se detallan las principales afectaciones.

El Sistema Respiratorio

El Sistema Respiratorio posee un mecanismo de limpieza esencial: los cilios (vellosidades microscópicas) que se encargan de remover el polvo y las partículas extrañas. El tabaco interfiere, deteniendo total o parcialmente este mecanismo defensivo, lo que provoca la acumulación de sustancias nocivas en las vías aéreas.

Si a esta alteración funcional se suman las más de 4000 sustancias irritantes y cancerígenas que el tabaco contiene, las consecuencias para este sistema... Continuar leyendo "Impacto Profundo del Tabaquismo en la Salud Humana: Daños y Recuperación" »

Metabolismo de Lípidos

Digestión y Absorción de Grasas

GRASAS DE LA DIETA

↓ (Bilis emulsiona)

Gotitas Pequeñas de Grasa

↓ (Lipasa Pancreática)

ÁCIDOS GRASOS + MONOGLICÉRIDOS

↓ (Entran al enterocito)

Reesterificación → TRIGLICÉRIDOS

↓

Empaquetamiento → QUILOMICRONES

↓

LINFA → SANGRE

↓

Tejidos (LPL - Lipoproteína Lipasa)

↓

ÁCIDOS GRASOS → energía o almacenamiento

Beta-Oxidación de Ácidos Grasos

Liberación y Transporte

Triglicéridos en adipocito

↓ (Glucagón / Adrenalina)

ÁCIDOS GRASOS LIBRES

↓ (Albúmina en sangre)

Transporte a tejidos

Entrada a la Célula y Activación

Ácido graso

↓ (Acil-CoA sintetasa, -2 ATP)

ACIL-CoA (citoplasma)

Entrada a Mitocondria (Lanzadera de Carnitina)

ACIL-CoA

↓ CAT I

ACIL-CARNITINA

↓ (Entra a matriz

Historia del Paludismo en Venezuela

En Venezuela, el primer rociamiento con DDT se realizó el 2 de diciembre de 1945 en Morón, estado Carabobo. La lucha contra el paludismo fue compartida por el médico Arnoldo Gabaldón y el ingeniero sanitario Arturo Luis Berti.

Impacto de la Malaria en la Salud Pública

La malaria es considerada uno de los principales problemas de salud pública. En África y América es donde hay mayor incidencia de paludismo. Es la enfermedad parasitaria más importante en el mundo debido a su amplia distribución geográfica, morbilidad, mortalidad e impacto socioeconómico.

Transmisión y Síntomas de la Malaria

El parásito del paludismo se desarrolla alternativamente en dos huéspedes: en la hembra del mosquito Anopheles... Continuar leyendo "Malaria en Venezuela: Transmisión, Prevención y Control" »

Los signos vitales (o constantes vitales o signos cardiales) reflejan el estado fisiológico del organismo, y dan información importante para evaluar el equilibrio homeostático. Incluyen:

-Temperatura, pulso, respiración y presión arterial.

El término vital se debe a que la información que proporcionan es el indicador más claro del estado de salud general.

1. La Temperatura: representa el equilibrio entre la ganancia y la pérdida de calor, y se regula por el hipotálamo y el encéfalo.

2. El Pulso: es un índice de actividad cardíaca. Evalúa la frecuencia, ritmo y volumen.

3. La Respiración: hace referencia al acto de introducir oxígeno y eliminar CO2.

4. Presión arterial: proporciona información sobre el estado del corazón, arterias,... Continuar leyendo "Conclusión de signos vitales" »

Diferencias entre Hiperestesia Primaria e Hipersensibilidad Secundaria

Ambas pueden cursar con una reacción dolorosa ante estímulos térmicos, mecánicos o químicos. Sin embargo, presentan distinciones fundamentales:

• Hiperestesia Primaria: Esta sensación dolorosa se debe a factores anatómicos predisponentes, factores somáticos o psíquicos que pueden ser conocidos o no. Es decir, no existe una lesión patológica ni intervención previa sobre dichos dientes.
• Hipersensibilidad Secundaria: Debe existir un trastorno, patología o intervención previa sobre los dientes sensibles.

Teoría Hidrodinámica de la Sensibilidad Dentinaria

Es la forma de explicar cómo afectan los estímulos externos a un diente que tiene expuestos los túbulos dentinarios.... Continuar leyendo "Hipersensibilidad Dentinaria: Causas, Mecanismos y Diagnóstico Diferencial" »

Generalidades del Hígado

El hígado es el mayor órgano del cuerpo, con un peso aproximado de 1,5 kg. Está irrigado por la vena porta y la arteria hepática. Posee una enorme capacidad de reserva funcional; debido a sus múltiples funciones, cuando el hígado falla, se producen repercusiones en muchos sistemas.

Cirrosis Hepática

La cirrosis hepática es una enfermedad crónica, difusa e irreversible del hígado. A nivel histológico, se observa la destrucción de la arquitectura hepática irreversible por la fibrosis y nódulos regenerativos de los hepatocitos (necrosis, nódulos regenerativos y fibrosis).

Los pacientes fallecen a consecuencia de la hipertensión portal (hemorragia por várices esofágicas, síndrome hepatorrenal, infecciones,... Continuar leyendo "Cirrosis Hepática: Fisiopatología, Diagnóstico y Tratamiento Médico" »

Hemostasia

Proceso por medio del cual se cohíben las hemorragias.

También se denomina así a los medios y técnicas quirúrgicas destinadas a disminuir y evitar el sangrado.

Tipos de Hemostasia

• Espontánea - Coagulación
• Preventiva - Técnicas, Instrumentos y Drogas

Fisiología de la Coagulación

En la sangre y tejidos existen alrededor de 50 sustancias que afectan la coagulación sanguínea, algunas procoagulantes y otras anticoagulantes. Del equilibrio entre estas depende que la sangre se coagule o no.

Normalmente predominan las anticoagulantes.

Existen 4 mecanismos o procesos para lograr la coagulación, divididos en hemostasia primaria y hemostasia secundaria.

Sustancias que Afectan la Coagulación

Procoagulantes

• Trombina
• Protrombina
• Fibrinógeno
• Factores