Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Bachillerato

Grupo funcional

Grupo funcional; es una agrupación característica de átomos, con enlaces polares o múltiples, que introduce un punto reactivo en la molécula, siendo responsable del comportamiento químico de ésta.

Serie Homóloga

Serie Homóloga; es un conjunto de compuestos orgánicos que contiene un mismo grupo funcional y difieren en la longitud de la cadena, es decir, en el número de grupos -CH2-

Isomería

Isomería: isómeros son compuestos que tienen igual fórmula molecular. La isomería puede ser:

a) Constitucional

constitucional--> stos isómeros en la secuencia de sus enlaces, es decir, en la forma en que están conectados a sus átomos.

1) de cadena

de cadena; la estructura de la cadena es diferente: puede ser lineal o ramificada.... Continuar leyendo "Grupo Funcional, Serie Homóloga y Isomería en Química Orgánica" »

Propiedades Físicas de la Materia

Las propiedades físicas son aquellas que mantienen las propiedades originales de las sustancias, ya que sus moléculas no se modifican.

Conceptos Clave en Propiedades Físicas

• Calor específico: Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado. El calor específico del agua es de 4.182 J/g°C. El calor específico de un material se mide a partir de los cambios de temperatura del material con ciertos valores de calor.
• Punto de fusión: Temperatura a la cual una sustancia cambia de estado sólido a líquido. Lo contrario a la fusión es la solidificación.
• Peso específico: Es el peso absoluto de un cuerpo homogéneo. Existe el peso relativo, que es la relación

La materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Las propiedades físicas dependen de la sustancia, como el color, el olor, la densidad y los puntos de fusión y ebullición. Las propiedades físicas generales dependen de la cantidad de materia, como la masa, el volumen y la longitud. Por otro lado, las propiedades físicas específicas dependen del tipo de materia, como la densidad, la dureza y los puntos de fusión y ebullición.

Las propiedades químicas, por su parte, dependen del comportamiento de la materia frente a otras sustancias, como la oxidación. Un sistema material es una porción limitada de materia del universo que se aísla para su estudio. A todo lo que forma parte del universo y no de nuestro sistema lo... Continuar leyendo "Propiedades físicas y químicas de la materia: conceptos básicos" »

Aminoazúcares y Enlaces N-Glucosídicos

El enlace N-glucosídico se forma entre un grupo hidroxilo (OH) de un monosacárido (como la glucosa) y un compuesto aminado. Mediante este proceso se forman los aminoazúcares.

Las principales sustancias de interés biológico derivadas de los monosacáridos son las aminoglucosas, que provienen de la sustitución de un grupo alcohólico por un grupo amino. Entre ellas destacan la D-glucosamina y la N-acetilglucosamina.

Aminoácidos: Estructura y Funciones

Propiedades Generales

Los aminoácidos son compuestos orgánicos de baja masa molecular que se caracterizan por poseer un grupo carboxilo y un grupo amino. Son compuestos sólidos cristalinos, solubles en agua, con un punto de fusión elevado y con actividad... Continuar leyendo "Fundamentos de Bioquímica: Estructura y Propiedades de Aminoácidos, Lípidos y Agua" »

Catalizador

Catalizador

Un catalizador acelera o retrasa una reacción química sin participar en ella.

Tipos

1. Catalizador homogéneo

Está en la misma fase que los reactivos y se combina con algunos de ellos para generar un compuesto intermedio inestable, que rápidamente se disocia o combina con más reactivos y genera así más producto.

2. Catalizador heterogéneo

Los reactivos y el catalizador no están en la misma fase. Estos son materiales que ofrecen superficies absorbentes, las cuales consiguen aumentar la concentración y la superficie de contacto entre los reactivos, o bien debilitan las uniones y disminuyen así la energía de activación.

Modo de acción de las enzimas

Modo de acción de las enzimas

Las enzimas tienen estructura globular;... Continuar leyendo "Catalizadores y enzimas: tipos, modo de acción, especificidad y clasificación" »

L'Univers

Concepte Actual i Composició

Està format per un 5% de matèria ordinària, un 23% de matèria fosca (de composició desconeguda) i un 72% d'energia fosca (de naturalesa desconeguda).

Interpretació Històrica

1. Model geocèntric: La Terra com a centre de l’univers. Ptolemeu el va proposar i va ser vigent fins al segle XVI.
2. Model heliocèntric: El Sol és el centre de l’univers. Proposat per Galileu i Newton.

Com Va Començar Tot: Teoria del Big Bang

L’univers es troba en expansió, ja que les galàxies es continuen allunyant. La teoria més acceptada és la del Big Bang o Gran Explosió. Idees bàsiques:

1. Temps zero: Fa uns 13.700 milions d'anys (m.a.), tota la matèria i energia estava concentrada en un punt.
2. Inflació: Es va produir

Termodinámica Química: Conceptos Fundamentales

Entalpía estándar de reacción (ΔHº): Es la variación de entalpía de una reacción en la que los reactivos en estado estándar se transforman en productos en estado estándar.

Entalpía estándar de formación: Es la variación de entalpía correspondiente a la formación de un mol de dicha sustancia en su estado estándar a partir de sus elementos en dicho estado, a los que se les asigna la entalpía 0.

Entalpía estándar de combustión: Es la variación de entalpía que se produce cuando se quema un mol de la sustancia en las condiciones estándar. Todas son negativas.

Entalpía de enlace: Es la energía necesaria para romper un mol de dichos enlaces.

Entropía (S): Es una magnitud física... Continuar leyendo "Conceptos Clave de Termoquímica: Entalpía, Entropía y Reacciones" »

API 20: Identificació Estandarditzada de Bacteris Gram Negatius

L'API 20 és un procediment estandarditzat per a identificar bacteris Gram negatius. Consisteix en una galeria en la qual hi ha un suport amb 20 microtubs que contenen substrats deshidratats que permetran realitzar 23 tests bioquímics.

Metodologia i Lectura de Resultats de l'API 20

Els microtubs s’inoculen amb una suspensió bacteriana obtinguda a partir d’un cultiu pur fresc. S’afegeix vaselina en algunes cúpules (per crear condicions d’anaerobiosi), s’incuba 18-24 hores a 37 ºC i es llegeixen els resultats (en alguns casos abans i després d’afegir un reactiu específic).

A cada resultat se li assigna un codi que dóna com a resultat un nombre de 7 xifres, el qual... Continuar leyendo "API 20, Oxidasa, Catalasa i IMViC: Guia de Proves Bioquímiques per a Bacteris Gram Negatius" »

Estructura y Propiedades de los Alcoholes

Los alcoholes son compuestos orgánicos que presentan en su cadena carbonada uno o más grupos hidroxilo (-OH).

Propiedades Físicas de los Alcoholes

Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. Un alcohol se compone de una parte similar a un alcano y otra similar al agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo alcano y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua.

El grupo -OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras.

Solubilidad

Puentes de Hidrógeno

La formación de puentes de hidrógeno permite la... Continuar leyendo "Alcoholes: Estructura, Propiedades Físicas y Solubilidad" »

Alquimia: Entre la Transmutación y la Medicina

La Búsqueda de la Piedra Filosofal

La alquimia, en su afán por transformar metales innobles en oro y alcanzar la vida eterna, buscaba la mítica piedra filosofal. Los alquimistas creían que para lograr la transmutación de los metales, primero debían purificar su propia alma.

Objetivos de la Alquimia

La alquimia perseguía ambiciosos objetivos:

• Transmutación de metales: Convertir metales comunes, como el plomo y el cobre, en metales preciosos, como la plata y el oro.
• Panacea universal: Crear una sustancia capaz de curar todas las enfermedades.
• Elixir de la inmortalidad: Descubrir la fórmula para la vida eterna.

Logros de la Alquimia

A pesar de sus objetivos inalcanzables, la alquimia sentó las bases... Continuar leyendo "Alquimia: Orígenes, Objetivos y Legado en la Química Moderna" »