Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Otros cursos

Definición de Ácidos y Bases (Teoría de Brønsted-Lowry)

Los ácidos son sustancias capaces de donar un protón ($H^+$), y las bases son sustancias capaces de aceptar un protón.

Par Ácido-Base Conjugado

• Un ácido y una base, como el $H_2O$ y el $OH^-$, que solo difieren por la presencia o ausencia de un protón, se denominan par ácido-base conjugado.
• La base conjugada de un ácido de Brønsted es la especie que queda cuando el ácido pierde un protón. A la inversa, un ácido conjugado resulta de la adición de un protón a una base de Brønsted.

Clasificación de Ácidos y Bases

Ácidos

• Ácidos Débiles: Son electrolitos débiles que se ionizan solo parcialmente.
• Ácidos Fuertes: Son electrolitos fuertes; reaccionan con agua para formar $H^+

Fuentes de Alteración de Muestras Ambientales

Grupos Fuentes de Alteración

Los dos grandes grupos de fuentes de alteración de muestras ambientales son:

1. Contaminación cruzada: Introducción accidental de sustancias no presentes en la muestra original.
2. Pérdida de analitos de interés: Disminución de la concentración de las sustancias que se quieren analizar.

Ejemplos de contaminación cruzada en perforación:

1. Introducción de hidrocarburos asociados a las grasas lubricantes empleadas en la máquina de perforación.
2. Introducción de contaminantes volátiles procedentes de los gases de escape del motor de la máquina de perforación.
3. Introducción de contaminantes de otros tramos del testigo de suelo por una deficiente limpieza y descontaminación

Polímeros: Fundamentos y Clasificación

Un polímero es una sustancia que consiste en grandes moléculas formadas por la repetición de unidades pequeñas, denominadas monómeros.

Tipos de Polimerización

• Por Adición: No hay pérdida de materia durante la reacción.
• Por Condensación: Hay pérdida de materia (generalmente moléculas pequeñas como agua o metanol) durante la reacción.

Propiedades Clave de los Plásticos

Los plásticos, como materiales poliméricos, exhiben una variedad de propiedades distintivas:

• Propiedades Mecánicas: Pueden ser rígidos, quebradizos, flexibles o elásticos, dependiendo de su estructura y composición.
• Densidad: Presentan un bajo peso específico debido al gran volumen de aire que a menudo contienen en su estructura

Técnicas de Conservación de Alimentos

Salazón: Este método de conservación consiste en extraer el agua del alimento por medio de la sal, mediante un proceso conocido como ósmosis.

Tipos de Salazón

Salazón directa: Consiste en añadir sal directamente a los alimentos.

Salmuera: Se colocan los alimentos en agua con una alta concentración de sal.

Secado: Este método consiste en la deshidratación de los alimentos.

Tipos de Secado

Desecación: Es un proceso natural que consiste en eliminar el agua de los alimentos por medios naturales y en condiciones no controladas.

Deshidratación: Consiste en reducir el contenido de agua de los alimentos exponiéndolos a una corriente de aire caliente.

Liofilización: Consiste en eliminar el agua del alimento... Continuar leyendo "Técnicas de Conservación de Alimentos: Métodos y Procesos" »

Documento corregido: Química del carbono y compuestos orgánicos

1. Caracterice al átomo de carbono (mencione 4)

• Concatenación: es la capacidad que tienen los átomos de carbono para unirse entre sí y formar cadenas; pueden ser largas y abiertas o anilladas y estables.
• Alotropía: es la capacidad del átomo de carbono para formar variedades alotrópicas con el mismo estado de agregación a temperatura ambiente, pero con distintas propiedades y estructuras moleculares.
• Isotopía: los isótopos son átomos de un mismo elemento con distinto número másico: mismo número de protones y electrones, y diferente número de neutrones.
• Datación por carbono: un método utilizado para determinar la edad de materiales orgánicos de menos de 6000 años.

Análisis Gravimétrico: Mediciones de Peso

El análisis gravimétrico se basa en mediciones precisas de peso para determinar la cantidad de un analito en una muestra. Consiste en separar y pesar el analito en un estado de mayor pureza después de un tratamiento adecuado.

Métodos de Volatilización

Estos métodos se basan en la separación del analito mediante la volatilización de un compuesto. Se dividen en dos tipos:

Método Directo

Se pesa la sustancia volátil que se requiere analizar, eliminando las impurezas (como el agua) en una operación unitaria. Un ejemplo común es la determinación de humedad.

Método Indirecto

Se pesa el residuo sólido que queda después de haber eliminado el compuesto volátil, generalmente un compuesto orgánico.... Continuar leyendo "Análisis Gravimétrico: Métodos y Procedimientos" »

Introducción a la Química Orgánica

La Química Orgánica es la rama de la química que estudia los compuestos cuya base de su estructura molecular es el carbono.

Teoría Vitalista

Esta teoría sostenía que solo los organismos vivos poseen la "fuerza vital" necesaria para producir compuestos orgánicos. Entre sus defensores históricos se encuentran:

• Aristóteles
• Paracelso
• René Descartes

Friedrich Wöhler

Fue el químico alemán que logró refutar la teoría vitalista al sintetizar urea (componente de la orina) de forma artificial en un laboratorio, mediante el calentamiento de cianato amónico.

Postulados de Kekulé

1. El carbono siempre tiene 4 enlaces (tetravalencia); ni más, ni menos.
2. El carbono tiene la capacidad de unirse hasta a 4 elementos diferentes.

Conceptes Fonamentals de Separació

Evaporació

Consisteix en el pas d’estat líquid a estat gasós.

Assecat

Consisteix en eliminar aigua o altres dissolvents volàtils d’una mostra, normalment sòlida, encara que també pot ser líquida o gasosa. S’utilitza per:

• Determinar el contingut en humitat de les mostres.
• Condicionar la mostra per a anàlisis posteriors.

Cristal·lització

Consisteix en separar un sòlid dissolt en un líquid mitjançant la formació de cristalls.

Destil·lació

S’utilitza per separar líquids miscibles de diferent punt d’ebullició. S’aconsegueix mitjançant la diferència en el punt d’ebullició de les dues substàncies a separar.

Equilibri Líquid – Vapor: Els líquids poden passar a l’estat vapor a qualsevol... Continuar leyendo "Tècniques de Separació i Assecat Essencials en Laboratori" »

Espectroscopía de Absorción Atómica

La espectroscopía de absorción atómica (EAA) es una técnica óptica de espectroscopía que se basa en el intercambio de energía entre la radiación electromagnética y la materia. Estos cambios se deben a transiciones entre distintos niveles energéticos, desde niveles fundamentales a niveles excitados.

Preparación de la Muestra

Los analitos se encuentran en la muestra de forma ionizada y deben transformarse en átomos. Para ello, existen dos posibilidades, dependiendo de la naturaleza de la muestra:

• Muestras gaseosas o líquidas: Se utiliza el sistema de llama, un sistema de medida continuo y el más utilizado. Se aspira la muestra por un capilar hasta llegar a una cámara de mezclado, donde se forman

Marcajes de kits fríos

Preparados de fabricación industrial que se combinan con el RN para obtener resultados finales. Son preparados de fabricación industrial, contienen moléculas a marcar sin RN, no son radioactivos, confieren propiedades farmacocinéticas a ese RN para alcanzar órganos diana.

Consideraciones medicamentosas

Son considerados medicamentos, son estériles y exentos de endotoxinas bacterianas. La mayoría se administra vía IV, por lo tanto deben ser estériles. Conservar en nevera o congelador. Es un vial de vidrio incoloro de 10-15ml cerrado con una tapa de goma con tapa de aluminio.

Elementos contenidos

CONTIENE 3 elementos: 1-molécula a marcar, 2-agente reductor, 3-estabilizadores. En una atmósfera inerte.

Molécula a marcar

Compuesto... Continuar leyendo "Marcajes de kits fríos para medicamentos radiactivos" »