Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Primaria

Clasificación de la Materia

Metales

Positivo.

No Metales

Positivo o negativo.

Metaloides

Metal/no metal a la vez.

Gases Nobles

Ni positivo ni negativo.

Metálicos

Ceden electrones.

Enlaces Químicos

Compartición o transferencia de electrones entre los átomos participantes.

Enlace Covalente

Uno o más electrones/compartimiento de electrones/no metal+no metal.

Enlace Covalente Polar

• Dos átomos de electronegatividades.
• Simple: comparte un par de electrones.
• Dobles: dos pares de electrones.
• Triples: tres pares de electrones.

Enlace Covalente No Polar

Átomos iguales, NO variación en el número de oxidación, ni electronegatividad.

Enlace Iónico

Interacción electrostática entre átomos que tienen gran diferencia de electronegatividad/metal+no metal.

Enlace Metálico

Conductividad,... Continuar leyendo "Estados de la Materia y Enlaces Químicos" »

Recetas Clásicas: Pizzas, Quiches, Empanadas y Paté

Este compendio culinario ofrece una visión detallada de la preparación de algunas de las recetas más populares y tradicionales, desde la versatilidad de las pizzas hasta la riqueza de los patés, pasando por la delicadeza de los quiches y la autenticidad de las empanadas, sin olvidar una sección dedicada a las variedades de pan.

Pizzas Caseras: Ingredientes y Preparación

La pizza, un clásico de la gastronomía italiana, se caracteriza por su masa fina y crujiente, y la combinación de ingredientes frescos. Aquí te mostramos cómo prepararla y algunas de sus variantes más conocidas.

Ingredientes Básicos para la Masa de Pizza:

• Harina fuerte
• Agua
• Sal
• Mantequilla o aceite de oliva
• Levadura

Preparación

Conceptos Fundamentales de Soluciones Químicas

Una solución es un sistema homogéneo (una sola fase) formado por al menos dos sustancias químicas. Se compone de:

• Solvente o disolvente: Es la sustancia que se encuentra en mayor cantidad. En las soluciones acuosas, si el agua actúa como solvente, es porque es el componente mayoritario.
• Solutos: Son las sustancias que se encuentran en menor cantidad. Por ejemplo, los electrolitos en forma iónica.

Tipos de Soluciones según Concentración

• Soluciones concentradas: Aquellas que tienen una alta relación soluto-solvente (alta proporción de soluto).
• Soluciones diluidas: Aquellas que tienen una baja relación soluto-solvente (baja proporción de soluto). Diluir significa agregar más solvente.

Formas

Etapas del Proceso Minero

• Prospección: Se descubre una anomalía geológica.
• Exploración: Se toman muestras a través de calicatas o sondajes. Se evalúa el yacimiento (forma, calidad, cantidad, etc.).
• Desarrollo: Se definen los métodos de explotación.

Métodos de Explotación

• Rajo Abierto

  • Baja ley de corte.
  • Equipos de gran tamaño.
  • Mineral superficial con cuerpos másicos más dispersos.
  • Procesos: Perforación, Tronadura, Carguío y Transporte (P, T, C y T).

• Subterráneo

  • Explotación de recursos mineros que se desarrolla por debajo de la superficie del terreno.
  • Se hace necesaria la realización de túneles, galerías, pozos y chimeneas.
  • Se utilizan equipos de bajo perfil.
  • Ley de corte relativa, ya que posee una mineralización selectiva.
  • Procesos: Perforación,

Introducción a los Diagramas de Fases y el Equilibrio Termodinámico

El Diagrama de Fases Ternario (ABC)

Los diagramas de fases ternarios son herramientas esenciales para representar la composición de sistemas de tres componentes (A, B y C) a temperatura y presión constantes. El diagrama se representa mediante un triángulo equilátero:

• Los vértices A, B y C representan los componentes puros, es decir, el 100% de A, B y C, respectivamente.
• Los porcentajes de A se representan en el lado AC. El porcentaje de A en todos los puntos de una línea paralela al lado BC es constante.
• Un punto en el lado BC representa el sistema binario BC, y por lo tanto, la composición en A es cero.

A medida que la paralela a BC es más próxima al vértice A, el sistema... Continuar leyendo "Fundamentos de Diagramas de Fases: Equilibrio Ternario y Sólido-Líquido" »

Calores Molares y su Relación Termodinámica

Calor Molar a Volumen Constante (Cv)

El Calor Molar a Volumen Constante (Cv) es la cantidad de calor que es necesario suministrar o extraer a un mol de un gas para variar su temperatura en 1 °C (o 1 K). Se expresa como:

Q_v = µ * Cv * ΔT

Donde µ es la masa molecular y ΔT es la variación de temperatura.

Calor Molar a Presión Constante (Cp)

El Calor Molar a Presión Constante (Cp) se define como la cantidad de calor que es necesario suministrar o extraer de un mol de un gas para variar su temperatura en 1 °C (o 1 K). Es igual al calor específico a presión constante (Cp) multiplicado por la masa molecular (µ), resultando en:

Q_p = µ * Cp * ΔT

Relación entre Calores Molares: Ecuación de Mayer

Partiendo... Continuar leyendo "Fundamentos de Termodinámica de Gases: Calores Molares y Leyes de Dalton" »

Tratamiento de Fangos

Este apartado describe el origen, composición y los principales métodos de tratamiento de los fangos generados en procesos de purificación de agua.

Origen y Composición de los Fangos

• Origen de los fangos: Pueden provenir del desbaste, de tanques de decantación o del lavado de filtros.
• Composición del fango: Generalmente incluyen plancton, materias inorgánicas y orgánicas, e hidróxidos metálicos. Si se utiliza coagulación-floculación, son necesarios estudios de optimización para su gestión.

En general, estos fangos son menos problemáticos que los lodos generados en plantas de tratamiento de aguas residuales.

Métodos de Tratamiento de Fangos

El objetivo principal de los tratamientos de fangos es eliminar el agua... Continuar leyendo "Tecnologías Clave en el Tratamiento de Aguas: Fangos, Desalación y Ósmosis Inversa" »

Esta técnica consiste en el paso de un volumen conocido de aire con contaminante a través de una disolución con una composición que es capaz de capturar el contaminante.

El contaminante queda retenido en la disolución debido a procesos de solubilización, neutralización, oxidación, reducción, etc. La eficacia de retención está en torno al 80/85%. Lo usual es preparar las disoluciones en el momento de la captación.

Componentes

El sistema consiste en un borboteador, la disolución absorbente y una trampa. El borboteador está formado por un recipiente de cristal de borosilicato, su volumen es de 10 a 30 ml.

Tiene un tapón donde se disponen dos tubos, uno llamado buzo que se introduce dentro de la disolución absorbente. La punta del tubo... Continuar leyendo "Captación de Contaminantes en Aire: Método de Disoluciones Absorbentes" »

Gases Reales: Comportamiento y Propiedades

Para los gases sometidos a baja presión y a altas temperaturas, su volumen aumentará en mayor proporción que el volumen molecular. Por ello, la atracción molecular también disminuirá, pues las moléculas se espacian y aumentan sus distancias, aproximando su comportamiento al de los gases ideales. Sin embargo, cuando estas condiciones varían, es decir, la presión aumenta y la temperatura disminuye, el volumen específico del gas se hace menor e influyen las siguientes condiciones:

• Menor espacio libre para el movimiento molecular (limitado por el volumen que ocupan las moléculas).
• Entre las moléculas existe una atracción que aumenta al disminuir las distancias intermoleculares y al disminuir