Cultivo de Trigo: Origen, Requerimientos, Técnicas de Cultivo y Abonado
Origen
El origen del actual trigo cultivado se encuentra en la región asiática comprendida entre los ríos Tigris y Éufrates, existiendo numerosas gramíneas silvestres en esta área emparentadas con el trigo. Desde Oriente Medio, el cultivo del trigo se difundió en todas las direcciones. Mesopotamia fue una civilización en crecimiento.
Económica y geográfica
En la actualidad se utiliza el trigo blando para productos de panadería y bollería, y el trigo duro para la elaboración de pasta.
Se produce en climas desérticos bajo régimen de regadío, en climas mediterráneos (España, Italia), en climas húmedos continentales de Europa y Estados Unidos (sur de Canadá, Ucrania, Polonia) y en el clima húmedo subtropical argentino.