Fundamentos de Nutrición Comunitaria y Planificación en Salud: Conceptos Clave
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Evolución y Conceptos en Nutrición Aplicada
- (V) En los últimos 20 años ha decrecido el interés cuantitativo de los aspectos nutricionales para centrarse en los aspectos cualitativos que pudieran repercutir en mayor medida en la génesis de las enfermedades crónicas.
- (V) Podríamos definir la Nutrición Comunitaria (NC) como el conjunto de actividades vinculadas a la salud pública que, dentro del marco de la nutrición aplicada, se desarrollan con un enfoque participativo en la comunidad.
- (V) Si quisiera determinar si el aporte de zinc en la dieta mejora el acné juvenil, el mejor diseño de investigación para este objetivo sería un ensayo clínico aleatorizado.
Indicadores y Evaluación Nutricional
- (F) Una de las desventajas de los indicadores