Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Universidad

Hipertermia Maligna: Fiebre provocada por reacción a fármacos.

Hipotermia: Disminución de la temperatura corporal por aumento de pérdidas, baja del metabolismo o falla del hipotálamo.

Frecuencia Respiratoria

Es la medición del proceso mediante el cual se toma el oxígeno del aire ambiental y se expulsa el CO2 del organismo. Este proceso se realiza a través de ciclos respiratorios que comprenden fases de inspiración y espiración. Se define como el número de veces que una persona respira por minuto. Cuando se controla la frecuencia respiratoria, es conveniente que el paciente no se percate.

• Frecuencia Respiratoria Normal: 12 a 20 respiraciones por minuto.
• Taquipnea: Sobre 20 respiraciones por minuto.
• Bradipnea: Menos de 12 respiraciones por

Caso Clínico 1: Paciente de 33 meses con Diarrea Crónica

Presenta deposiciones líquidas, ácidas, con irritación perianal, gran expulsión de gases y en número de 5 a 6 diarias, con 2 meses de evolución. En la exploración física (EF) se muestra normal y no ha perdido peso. El coprocultivo y el estudio de parásitos en heces resultaron normales.

1. Diagnóstico

Intolerancia a Hidratos de Carbono (HC).

2. Diagnóstico Diferencial

• Enfermedad Celíaca (EC): Se caracteriza por heces pegajosas y amarillas. Se debe solicitar IgA antitransglutaminasa (ELISA) por su sensibilidad y especificidad (SyE).
• Fibrosis Quística (FQ): Presenta patología respiratoria y las heces serían esteatorreicas, pegajosas y flotantes. Nota: Cuando el páncreas funciona,

Cocina de Vanguardia

Cocina Tecnoemocional

• Busca despertar las **emociones del comensal** con nuevas texturas, temperaturas y presentaciones.
• Uno de sus mayores representantes es **Ferran Adriá**.

Cocina Molecular

Se basa en la introducción de **elementos químicos** para la elaboración de los platos.

Sus pioneros en aplicar la química en la cocina fueron **Hervé This y Nicholas Kurti**.

Deconstrucción Culinaria

Se basa en utilizar armonías ya conocidas, transformando las **texturas**, la **forma** y la **temperatura** de los ingredientes, aunque manteniendo la esencia de cada uno de los productos o aumentando la intensidad de su sabor.

Cocina de Ensamblaje o Cocina 45

Se trata de **ensamblar los platos** en el establecimiento de restauración... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de la Cocina de Vanguardia y las Cinco Gamas de Alimentos" »

Espondiloartropatías

Conjunto de enfermedades que comparten características clínicas, radiológicas, patológicas y genéticas.

Características de las Espondiloartropatías

• Ausencia de factor reumatoide
• Ausencia de nódulos reumatoides
• Artritis asimétrica de predominio en miembros inferiores, monoarticular u oligoarticular
• Sacroileítis y frecuente afectación axial
• Asociación a antígeno HLA-B27
• Agregación familiar
• Presencia de entesitis (inflamación de inserciones ligamentosas)

Entidades incluidas dentro de las Espondiloartritis

• Espondilitis anquilosante
• Artritis reactiva (Enfermedad de Reiter)
• Artropatía psoriásica
• Artritis de la enfermedad inflamatoria intestinal (Enfermedad de Crohn)

Espondilitis Anquilosante

Enfermedad inflamatoria, crónica,... Continuar leyendo "Espondiloartropatías y Miopatías Inflamatorias" »

Epicondilitis Lateral o "Codo del Tenista"

La epicondilitis lateral, comúnmente conocida como "codo del tenista", es un síndrome doloroso que se debe a la inflamación de los tendones y músculos que se insertan en la región del epicóndilo lateral. Es la causa más frecuente de dolor en el codo y suele presentarse en la tercera o cuarta década de la vida. Generalmente es unilateral y tiene un curso clínico autolimitado. Afecta a trabajadores manuales y jugadores de tenis.

Síntomas de la Epicondilitis Lateral

• Dolor insidioso al agarrar herramientas.
• Dolor exquisito al presionar el vértice del epicóndilo.
• Puede haber una ligera tumefacción y aumento del calor en la zona afectada.
• Se mantiene la gama de movimientos.
• Maniobra de extensión contra

Conceptos Fundamentales en Antimicrobianos

Antimicrobiano: Sustancia capaz de actuar sobre los microorganismos, inhibiendo su crecimiento o destruyéndolos.

Concentración Inhibidora Mínima (CIM): Corresponde a la concentración mínima de un antimicrobiano que inhibe el crecimiento bacteriano luego de 18 a 24 horas de incubación.

Concentración Bactericida Mínima (CBM): Corresponde a la concentración mínima de un antimicrobiano capaz de reducir en un 99,9% la densidad de población bacteriana.

Betalactámicos

Los antibióticos betalactámicos son una amplia clase de antibióticos que incluyen derivados de la penicilina, cefalosporinas, monobactámicos y carbacefems.

Sulfonamidas

• Mecanismo de acción: Bloquean la síntesis del ácido fólico

Isquemia de Miembros Inferiores (MMII): Diagnóstico y Tratamiento

La isquemia de miembros inferiores (MMII) es una condición grave que resulta de la reducción del flujo sanguíneo a las piernas y los pies. A continuación, se detallan los diferentes sectores afectados, sus síntomas, métodos diagnósticos y opciones de tratamiento.

Sector Aorto-Ilíaco

La oclusión en el sector aorto-ilíaco se debe comúnmente a la arterioesclerosis en la cercanía de las arterias ilíacas comunes.

Síntomas Característicos:

• Claudicación de miembros inferiores: Dolor al caminar que se alivia con el reposo.
• Claudicación glútea: Dolor en los glúteos durante el ejercicio.
• Impotencia sexual: En hombres, debido a la afectación del flujo sanguíneo pélvico.

Diagnóstico:

(Con selección de carnes, verduras, lácteos descremados y sin azúcar)

Régimen hipocalórico, hiperproteico, con selección de ácidos grasos según STEP II ATP III, con selección de CHO complejos, de bajo índice glicémico y sin sacarosa, volúmenes y líquidos normales, horario normal + 2 colaciones, suficiente en fibra, suplementado en Omega 3 y fitoesteroles.

Hipocalórico:

Para generar un balance energético negativo para lograr la reducción de peso y así lograr un adecuado estado nutricional.

Hiperproteico:

Para preservar la masa magra durante la pérdida de peso, promover la saciedad y para promover una mayor termogénesis inducida por los alimentos.

Selección de ácidos grasos según STEP II ATP III:

Para disminuir el sustrato para... Continuar leyendo "Dieta Hipocalórica e Hiperproteica para Diabetes Tipo 2" »

Fibromialgia

Definición: Cuadro de dolor crónico que afecta al aparato locomotor y se manifiesta con múltiples síntomas en otros órganos y sistemas. Es más común en mujeres.

Cuadro clínico:

• Dolores musculoesqueléticos generalizados de más de 3 meses de duración.
• Rigidez matutina de tronco, cintura escapular y pelviana.
• Ejercicio físico que exacerba el dolor.
• Parestesias.
• Sueño no reparador.
• Fatigabilidad.
• Puntos gatillo.
• Cefalea.
• Trastornos digestivos.
• Ansiedad.
• Depresión.

Diagnóstico:

• Índice de dolor generalizado (Widespread Pain Index).
• Índice de gravedad de los síntomas (Symptom Severity Score).

Tratamiento:

• Paracetamol 500-750 mg cada 6-8 horas.
• Gabapentina 1200-2400 mg/día.
• Pregabalina 150-450 mg/día.

Osteoporosis

Definición: Pérdida de... Continuar leyendo "Fibromialgia y Osteoporosis: Guía completa para profesionales de la salud" »