Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Bachillerato

Técnicas de separación

Las técnicas de separación sirven para separar los componentes de una mezcla aprovechando alguna diferencia entre ellos: tamaño de partícula, densidad, sedimentación, carga eléctrica, masa o movilidad. En este tema se abordan cuatro grandes técnicas: filtración, decantación, centrifugación y electroforesis.

1. Filtración

La filtración es una técnica física que separa los componentes de una suspensión según el tamaño de sus partículas. Se usa sobre todo para mezclas sólido-líquido, aunque también puede utilizarse en mezclas sólido-gas. Consiste en hacer pasar la mezcla por un filtro (material poroso) que retiene las partículas sólidas y deja pasar el líquido.

Tras el proceso se obtienen dos partes:... Continuar leyendo "Técnicas de Separación en el Laboratorio: Filtración, Decantación, Centrifugación y Electroforesis" »

Fundamentos de Termodinámica: Procesos, Entalpía y Entropía

Trabajo de Presión-Volumen

El trabajo de presión-volumen se define como: W = -PΔV.

• Aumento de volumen del gas: ΔV = S · Δh
• Fuerza: F = P · S

Procesos Termodinámicos Fundamentales

Procesos Isotérmicos (T = constante)

En un proceso isotérmico, la temperatura (T) se mantiene constante. Esto implica que la variación de energía interna (ΔU) es cero.

• Relación: ΔU = 0 → Q = -W
• Descripción: El calor (Q) intercambiado entre el sistema y el entorno es igual al trabajo (W) desarrollado por o sobre el sistema.

Procesos Adiabáticos (Q = 0)

En un proceso adiabático, no hay intercambio de calor (Q) con el entorno.

• Relación: Q = 0 → ΔU = W
• Descripción: La variación de energía interna

Bioelementos

Los bioelementos son elementos químicos que constituyen la materia viva.

Bioelementos Primarios

Son indispensables para la formación de biomoléculas orgánicas:

• Glúcidos
• Lípidos
• Proteínas
• Ácidos nucleicos

Los bioelementos primarios establecen enlaces covalentes estables.

Bioelementos Secundarios

Son indispensables para la vida de la célula y se encuentran en mayor o menor proporción en los seres vivos. Se clasifican en:

• Bioelementos abundantes: superiores al 0,1%.
• Oligoelementos: inferiores al 0,1%.

Bioelementos Más Abundantes

• El sodio, el potasio y el cloro se encuentran disueltos en los medios internos y en el interior de las células, formando iones.
• El calcio se encuentra en forma de carbonato.

El Agua

Los organismos obtienen el agua... Continuar leyendo "Bioelementos, Agua y Sales Minerales: Componentes Esenciales de la Vida" »

El Método Científico

• Método Científico: Pasos ordenados que nos ayudan a dar solución a un problema o tema.
• Observación: **Observar** los fenómenos con **atención** y **previo conocimiento**.
• Planteamiento del Problema: **Transformar** la observación en una pregunta. Implica la relación de **dos variables**: la **independiente** (causa) y la **dependiente** (efecto).
• Hipótesis: **Explicación tentativa** del problema que **debe ser puesta a prueba**.
• Experimentación: **Diseñar y ejecutar pruebas** para **verificar la hipótesis**, a menudo en un **laboratorio**.
• Análisis de Resultados: **Recopilación e interpretación** de los datos obtenidos en la experimentación.
• Conclusión: **Juicio final** o **inferencia** obtenida después del

Propiedades y Efectos de los Catalizadores en las Reacciones Químicas

¿Un catalizador acelera por igual la reacción directa como la inversa?

VERDADERO. Al añadir un catalizador, la energía de activación disminuye. Ambas energías de activación, tanto la directa como la inversa, se ven modificadas por la adición de esta sustancia. Las dos reacciones se verifican mediante un mecanismo diferente que requiere una menor energía de activación para llevarse a cabo.

¿Un catalizador es un reactivo más e interviene en la reacción química global?

FALSO. Los catalizadores no son ni productos ni reactivos; por lo tanto, no intervienen en la reacción global y no se consumen durante el proceso químico.

¿Los catalizadores modifican la termodinámica

Fundamentos de la Estructura Atómica

Modelos Atómicos y Principios Cuánticos

Niels Bohr

Cuando se descubrió el electrón, Bohr postuló que debían existir distintos niveles energéticos dentro del mismo átomo, representados como órbitas circulares.

1. Cuantización de la Energía: La energía del electrón dentro del átomo está cuantizada. Mientras el electrón se encuentra en las órbitas estacionarias, el electrón no emite ni absorbe energía.
2. Órbitas Circulares: Las órbitas son circulares alrededor del átomo. Cuanto mayor sea la órbita:
   • Más alejado está del núcleo.
   • Más energía posee.
3. Emisión de Radiación: La variación de energía se emite en forma de radiación (luz) y origina el espectro correspondiente.

Principio de Exclusión

Enlaces Químicos

Tipos de Enlaces

Metal: cede electrones. No metal: gana electrones.

• Enlace Iónico: metal + no metal
• Enlace Covalente: no metal + no metal
• Enlace Metálico: metal + metal

Regla del Octeto

Se conoce como Regla del Octeto porque los átomos forman compuestos al perder, ganar o compartir electrones para adquirir un octeto de 8 electrones de valencia.

Compuestos

Los compuestos resultan de la formación de enlaces químicos entre dos o más elementos diferentes.

Enlace Iónico

En los enlaces iónicos, los electrones se transfieren de átomos de metales a átomos de no metales.

Enlace Covalente

En los enlaces covalentes, que por lo general se forman entre átomos de no metales, se comparten los electrones de valencia.

Enlace Metálico

El enlace

Las Reacciones Químicas

Una reacción química es una transformación en la que varía la naturaleza de las sustancias. No siempre es posible identificar un cambio químico a simple vista, por lo que existen algunas evidencias físicas que nos ayudan a identificarlo:

• Aparición de un gas (burbujas).
• Cambio de color (como el óxido).
• Energía en forma de calor (combustión).
• Energía en forma de luz (llama).

Tipos de cambios químicos

Existen muchos tipos de cambios químicos; entre ellos, los más importantes son:

• a) Oxidación: es el proceso mediante el cual se transforma una sustancia en otra diferente por la acción del oxígeno (ejemplo: un objeto de hierro o una manzana partida).
• b) Fermentación: es el proceso por el cual algunos microorganismos,

Introducción

CLAVÍCULA: Hueso

Materiales de Laboratorio Resistentes

Vidrio de Borosilicato (Tipo Pyrex)

Algunos de los instrumentos más utilizados en los laboratorios son elaborados de vidrio resistente a altas temperaturas. Esto se debe a su alto contenido de dióxido de silicio, bajo álcali, óxido bórico y vestigios de otros óxidos, lo que condiciona su escaso coeficiente de dilatación. Esto le otorga una gran aplicación en la fabricación de materiales de laboratorio. Uno de los más conocidos es el vidrio Pyrex® (de acuerdo a la marca).

Características del Vidrio de Borosilicato

En general, se los conoce como vidrio de borosilicato de calcio, utilizado en materiales de laboratorio y algunos de la industria alimenticia. Sus características... Continuar leyendo "Inventario y Usos Esenciales del Equipamiento de Laboratorio de Microbiología" »