El Agua: Fundamento Biológico y Propiedades Esenciales para la Vida
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El agua es un componente crucial de los seres vivos, siendo la molécula que se encuentra en mayor proporción en todos los organismos. La cantidad de agua presente en ellos varía significativamente y depende de tres factores principales:
- La especie de que se trate.
- La edad del individuo.
- El tipo de tejido u órgano.
Propiedades Físico-Químicas del Agua
Las singulares propiedades del agua son fundamentales para su rol biológico. A continuación, se detallan las más relevantes:
Poder Disolvente del Agua
Debido a la polaridad de su molécula, el agua tiene la capacidad de interponerse entre los iones de las redes cristalinas de los compuestos iónicos, facilitando su disolución. Además, el agua puede formar enlaces de hidrógeno con otras moléculas