Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Bachillerato

Nucleación Homogénea

Cuando el líquido se enfría lo suficiente por debajo de la temperatura de solidificación de equilibrio, se combinan dos factores para favorecer la nucleación:

1. Se agrupan los átomos para formar embriones más grandes.
2. Posteriormente, la mayor diferencia en energía libre de volumen entre el sólido y el líquido reduce el tamaño crítico del núcleo.

La nucleación homogénea ocurre cuando el subenfriamiento es lo suficiente como para causar la formación de un núcleo estable.

Radio Crítico

El radio crítico es el radio mínimo necesario para que el conjunto atómico alcance la estabilidad. Todo racimo de átomos de radio inferior al crítico es inestable y recibe el nombre de embrión.

Para que un embrión pueda convertirse... Continuar leyendo "Nucleación Homogénea y Heterogénea" »

Metales Ferrosos: Producción y Propiedades

Los metales ferrosos son aquellos que contienen hierro como elemento principal, pudiendo además llevar pequeñas proporciones de otros elementos.

Teorías Ácido-Base

Teoría de Arrhenius

Según la teoría de Arrhenius:

• Un ácido es toda sustancia que, en disolución acuosa, aumenta la concentración de cationes H⁺.
• Una base es toda sustancia que, en disolución acuosa, aumenta la concentración de aniones OH^-.

Esta teoría dispone de las constantes de acidez (Ka) y basicidad (Kb).

Teoría de Brønsted-Lowry

La teoría de Brønsted-Lowry define a los ácidos y bases de la siguiente manera:

• Ácidos: son toda sustancia capaz de ceder protones.
• Bases: son toda sustancia capaz de aceptar protones.

Es importante destacar que a un ácido fuerte le corresponde una base conjugada débil, y a un ácido débil, una base conjugada fuerte.

pH de Disoluciones

Disoluciones de Ácidos Fuertes

Para los ácidos fuertes,... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Ácidos, Bases y Solubilidad en Química" »

¿En qué consiste el proceso de refinación del grano o inoculación? ¿Cuál es la finalidad de este proceso?

El proceso de refinación del grano, también conocido como inoculación, consiste en la introducción deliberada de pequeñas partículas de impurezas en un líquido. Estas partículas actúan como sitios de nucleación, promoviendo la formación de una gran cantidad de granos finos durante la solidificación. La finalidad de este proceso es obtener una microestructura de grano fino, lo que generalmente mejora las propiedades mecánicas del material, como la resistencia y la tenacidad.

Microestructuras del Acero: Austenita, Ferrita, Cementita y Perlita

Ferrita

La ferrita es una solución sólida de carbono en hierro alfa (α) o hierro... Continuar leyendo "Refinación del Grano, Microestructuras del Acero, Temple, Estructuras Cristalinas y Materiales Vítreos: Conceptos Clave" »

El efecto fotoeléctrico ocurre cuando la luz incide sobre un metal. Los fotones, partículas de luz, transfieren su energía al metal, y esta energía se utiliza para liberar electrones. El trabajo mínimo necesario para liberar estos electrones se conoce como trabajo de extracción. La energía sobrante se convierte en energía cinética del electrón.

Casos del Efecto Fotoeléctrico

• Caso 1: Si la energía del fotón es menor que el trabajo de extracción, el electrón no se libera y no hay efecto fotoeléctrico.
• Caso 2: Si la energía del fotón es mayor que el trabajo de extracción, la energía excedente se convierte en energía cinética del electrón liberado.

El principio de De Broglie generaliza este resultado a cualquier partícula: toda... Continuar leyendo "Fenómenos Cuánticos: Efecto Fotoeléctrico, Principio de De Broglie y Desintegración Nuclear" »

Técnicas de Conservación y Cocción de Alimentos

1. Esterilización: Temperatura y Efectos

La esterilización se realiza a una temperatura superior a 100 °C, generalmente entre 115 y 125 °C. Con este proceso se consigue eliminar todos los microorganismos y se alarga considerablemente la vida útil del alimento.

2. Equipos de Altas Presiones, Calentadores Químicos y Microondas: Verdadero o Falso

• ¿Los equipos de altas presiones utilizan presiones entre 120 y 1001 MPa? (Falso)
  • Respuesta: Las presiones que se utilizan en los equipos de altas presiones están entre 100 y 1000 MPa.
• ¿Los calentadores químicos son aparatos muy simples que pueden utilizarse, por ejemplo, para calentar biberones? (Verdadero)
• ¿Los microondas actúan gracias a un campo

Composición de los Seres Vivos

1. Bioelementos

Se han identificado unos 70 bioelementos, pero no todos son indispensables para todos los seres vivos.

Bioelementos Primarios

Son C, H, O, N y S, y forman el 95% del total de la materia viva. Sus propiedades son:

• Pueden formar enlaces covalentes.
• C, N y O pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles o triples.
• El C puede formar enlaces carbono-carbono, dando lugar a nuevos grupos funcionales.
• Al ser O y N elementos electronegativos, son polares y solubles en agua.

Bioelementos Secundarios

No suelen superar el 4% del total y son Na, Ca, K, Mg, Cl.

Oligoelementos

Inferiores al 0,1%, como Fe, Mn, Cu, F, Ni, Co...

2. Biomoléculas

Se distinguen dos tipos:

• Biomoléculas Inorgánicas: Agua,

Ejemplo Introductorio

Cuando se elabora un perfume, es importante conocer los tipos de sustancias y las cantidades exactas que deben agregarse.

La Ley de las Proporciones Definidas o Constantes

Enunciada por el científico Joseph Louis Proust, esta ley establece que, al combinarse dos o más elementos para formar un compuesto determinado, las masas de las sustancias que intervienen son fijas. Es decir, existe una proporción de combinación exacta e invariable. Por lo tanto, la composición de un compuesto específico siempre es la misma.

Aplicación en la Formación del Agua (H₂O)

En la formación del agua (H₂O) intervienen dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Relacionando sus masas, la proporción de H a O es de 1g de H por cada 8g

Aldaketa Kimikoak Eredu Atomiko-Molekularraren Arabera

Aldaketa kimikoetan gertatzen dena:

• Atomoen arteko lotura batzuk apurtu egiten dira eta erreaktiboak desagertu egiten dira.
• Beste lotura batzuk sortzen dira.
• Beste substantzia batzuk sortzen dira ("produktuak").
• Atomo berririk ez da sortzen.

Aldaketa kimikoetan, mota jakin batzuetako sistema atomikoak desagertu egiten dira eta beste sistema atomiko batzuk sortzen dira.

Aldaketa Kimikoen Mekanismoa: Talken Teoriaren Arabera

Aldaketa kimikoak osagai kimikoen arteko talken bidez gauzatzen dira. Molekulen arteko talkak dira aldaketa kimikoen eragileak, baina kontuan izan behar da talka guztiek ez dituztela derrigorrean erreakzio kimikoak eragiten.

Talka Eraginkor Baterako Baldintzak

Molekulen arteko... Continuar leyendo "Aldaketa Kimikoak eta Erreakzioen Mekanismoa" »

Els Àtoms: Concepte i Evolució Històrica

Els grecs Leucip i Demòcrit van postular que la matèria està integrada per partícules invisibles anomenades àtoms. Més tard, John Dalton va establir la teoria atòmica moderna, postulant que els àtoms són esferes indivisibles i que existeixen diferents tipus d'àtoms. En les reaccions químiques, els àtoms no es modifiquen, sinó que s'intercanvien entre substàncies per formar nous compostos.

Posteriorment, J.J. Thomson va demostrar que a l'interior dels àtoms hi havia una càrrega elèctrica negativa, que va anomenar electró. Aquesta descoberta va portar a la idea que l'àtom no era indivisible, sinó que tenia una estructura interna.

Model Atòmic Actual: Nucli i Escorça

El model atòmic... Continuar leyendo "Àtoms i Enllaços Químics: Guia Completa de Conceptes Bàsics" »