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Conceptos Clave en Química, Física y Tratamiento del Agua

Propiedades de Membranas y Soluciones

• Permeable: Permite el paso de agua y otras disoluciones, pero no de partículas sólidas.
• Impermeable: No permite el paso de agua ni de otras soluciones.
• Semipermeable: Es intermedio; permite el paso de ciertas soluciones y de otras no.
• Ósmosis: Proceso en el que una membrana semipermeable permite el paso de disolventes.
• Diálisis: Permite el paso selectivo de iones y moléculas pequeñas junto con el disolvente.
• Presión Osmótica: Presión justa para impedir el paso neto de disolvente hacia la solución más concentrada.
• Solución Isotónica: Aquella que presenta la misma presión osmótica que el líquido del interior de una célula viva.
• Hipotónica:

Métodos Básicos para el Tratamiento del Agua

El Almacenamiento

Dejando que repose el agua en contenedores, tanques o depósitos, se mejora su calidad. El almacenamiento hace que mueran algunos agentes patógenos y ocurra la sedimentación de partículas pesadas. Cuando en una situación de emergencia no pueda considerarse que el agua sea potable, la primera medida lógica es conseguir de inmediato la máxima capacidad de agua almacenada. El almacenamiento durante un período de 12 a 24 horas producirá una mejora notable en su calidad. Cuanto mayor sea el período de almacenamiento y cuanto mayor sea la temperatura adquirida, mayor será su mejora. La clarificación del agua turbia puede acelerarse de manera muy considerable con sulfato de

Estructura Atómica y Partículas Fundamentales

Radiaciones y Partículas Subatómicas

Tipos de Radiaciones

Alfa (α)

Partículas con carga positiva y masa significativa. Son núcleos de helio.

Beta (β)

Partículas con carga negativa (electrones) y masa insignificante.

Gamma (γ)

Radiación de naturaleza electromagnética (sin masa ni carga).

(Referencia al Experimento de la lámina de oro de Rutherford).

Composición del Átomo

• Núcleo: Donde se encuentran los protones y la mayor parte de la masa atómica.
• Zona de Vacío.
• Corteza: Los electrones giran alrededor del núcleo para evitar precipitarse en él.

Limitaciones del Modelo de Rutherford

En la época de Rutherford, se admitía que una partícula cargada (como el electrón) en movimiento emitía energía,... Continuar leyendo "Fundamentos de Química y Física: Estructura Atómica, Modelos Cuánticos y Magnitudes de Medida" »

Materials Ceràmics: Introducció i Estructures

Definició i Origen

La majoria dels ceràmics són compostos formats per elements metàl·lics i no metàl·lics amb enllaç iònic i, en algun cas, covalent. El terme ceràmic prové de la paraula grega keramikos, que significa 'cosa cremada', indicant que les propietats desitjades d'aquests materials generalment s'aconsegueixen després d'un tractament tèrmic a altes temperatures de cocció.

Productes Ceràmics Comuns

Els productes d'aquesta família inclouen:

• Porcellana fina
• Porcellana elèctrica
• Maons
• Rajoles
• Vidres
• Ceràmiques refractàries

Noves Generacions de Ceràmics

En els últims anys, gràcies a l'estudi dels materials, ha sorgit una nova generació de ceràmics que tenen interès en camps com... Continuar leyendo "Materials Ceràmics: Estructures i Propietats Clau" »

Cápsula de Porcelana e Cápsula de Petri

Procedemento

• Quentar o carbón na cápsula de porcelana.
• Engadir o viño que hai no primeiro matraz ao recipiente de cristal onde se atopaba o carbón inicialmente.
• Engadir o carbón quente sobre o viño e remover. A continuación, colocar o Erlenmeyer limpo debaixo do funil e filtrar.
• Poñer no primeiro tubo de ensaio unha cantidade de viño puro (da probeta).
• No segundo tubo, unha cantidade de viño decolorado filtrado.
• Engadir o viño sobre o carbón activo.
• Mesturar e remover un par de minutos.
• Filtrar.

Determinación da Densidade dun Gas

Material

• Matraz Erlenmeyer
• Tubo de vidro
• Tubo de goma ou silicona
• Cristalizador
• Soporte e aro
• Probeta
• 1 tapón con burato

Reactivos

• Media pastilla efervescente
• Auga destilada
• Auga de

El Manganeso metálico cristaliza en una red cúbica primitiva. Si la arista de la celdilla unidad es de 6.30 Å, ¿qué longitudes y ángulos presenta la celdilla unidad? ¿Cuál es la distancia entre los centros de dos átomos contiguos? ¿Cuál es el índice de coordinación?

Puesto que se trata de una red cúbica primitiva, la celdilla unidad es un cubo, y los átomos se encuentran en los vértices de dicho cubo. Las longitudes de las aristas de la celdilla unidad son iguales: a = b = c = 6.30 Å, y los ángulos formados por las aristas son idénticos: α = β = γ = 90º.

Puesto que los átomos adoptan el máximo empaquetamiento y se encuentran en los vértices del cubo, la distancia entre los centros de dos átomos coincide con la longitud... Continuar leyendo "Estructura Cristalina del Manganeso, Energía de Red y Enlace en el Benceno: Análisis Químico Detallado" »

Clasificación de las Propiedades de los Materiales

Las propiedades de los materiales se clasifican en las siguientes categorías:

• Mecánicas: Se relacionan con el comportamiento de los materiales cuando se aplican fuerzas sobre ellos.
• Eléctricas: Describen la capacidad de un material para conducir la corriente eléctrica.
• Ópticas: Se refieren a la reacción de un material cuando la luz incide sobre él.
• Magnéticas: Indican la capacidad que tiene un material ferroso para ser atraído por un imán.
• Térmicas: Describen el comportamiento de un material frente al calor. Existen materiales aislantes que evitan que el calor los atraviese con facilidad.
• Químicas: Una de las más importantes es la relativa a la oxidación y la corrosión.

Tipos de Solicitaciones

Introducción a los Diagramas de Fase y el Equilibrio

Se denomina **diagrama de fase** a la representación gráfica de las fronteras entre diferentes **estados de la materia** de un sistema, en función de variables elegidas para facilitar su estudio. Cuando en una de estas representaciones todas las fases corresponden a estados de agregación diferentes, se suele denominar *diagrama de cambio de estado*.

Definición de Fase y Equilibrio Material

Una **Fase** es una porción homogénea de un sistema que tiene **características físicas y químicas uniformes**.

Así, la condición de **equilibrio material** en un sistema compuesto por varias fases y especies es [condición termodinámica], condición que se cumple cuando no hay **cambios macroscópicos*... Continuar leyendo "Fundamentos de Diagramas de Fase, Equilibrio Material y Solubilidad Química" »

Energía Interna y Movimiento de la Energía

La energía interna de un cuerpo es la suma de las energías cinética y potencial de todas las partículas que lo componen. Esta energía depende de varios factores:

• Cantidad de materia: A mayor número de partículas, mayor energía interna.
• Tipo de sustancia: Las fuerzas interparticulares determinan la energía potencial.
• Temperatura: A mayor velocidad de las partículas (y por ende, mayor energía cinética), mayor temperatura.

Consideraciones adicionales sobre la energía:

• La energía cinética es máxima en los gases y mínima en los sólidos.
• La energía potencial es máxima en los sólidos y casi inexistente en los gases.

El Calor: Energía en Tránsito

El calor (o energía térmica) es la energía... Continuar leyendo "Energía Interna, Calor y Cambios de Estado: Conceptos Clave" »

PLANXES DE MELINDROS

1. Ous: Muntar rovells amb sucre perol.

2. Farina: Tamisar farina amb impulsor.

3. Clares: Muntar clares amb sucre. Afegir a la barreja d'ous.

4. Formar: Utilitzar mànega pastissera amb broquet llis del 15. Formar melindros (6 tires) o planxes en diagonal (10).

5. Coure: Posar al forn. Coure a 220ºC, reduir a 200ºC (temperatura mitjana?). Temps: 7-10 minuts (temperatura mitjana?). Codi 752 T.O.

Repòs: Deixar reposar 4-6 hores a temperatura ambient.

BROWNIE

1. Ous i Sucre: Muntar ous i sucre.

2. Mantega i Xocolata: Fondre mantega al microones. Fondre xocolata al bany maria (+45ºC).

3. Barrejar: Barrejar mantega fosa i cobertura de xocolata. Abocar sobre els ous muntats (amb llengua de gat).

4. Farina: Afegir farina i impulsor... Continuar leyendo "Receptes i Tècniques Bàsiques de Pastisseria" »