Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y problemas de Química

Martensita

La martensita se origina al someter una estructura austenítica a un enfriamiento muy rápido. Es una solución sobresaturada de carbono en hierro y, si se exceptúa la cementita, es el constituyente más duro de los aceros. No cristaliza en la red cúbica centrada en las caras (FCC), como lo hace el hierro γ (gamma), sino que, debido a la deformación producida en dicha red por la inserción de los átomos de carbono, su cristalización se verifica en la red tetragonal centrada en el cuerpo (BCT).

Austenita

La austenita es el constituyente más denso de los aceros y está formada por la solución sólida de inserción de los átomos de carbono en los huecos octaédricos del hierro γ (gamma), que tiene una estructura FCC. La relación...

Experimento: Fusión del Hielo con Sal

Interrogante del Experimento

¿A qué temperatura funde el hielo? ¿Y si le aplicamos sal, a qué temperatura lo hace?

Hipótesis Planteada

Al aumentar la cantidad de sal añadida al hielo, menor será su temperatura de fusión.

Observaciones Comunes del Experimento

En todos los casos, el hielo comienza a derretirse pronto, ya que no puede permanecer en estado sólido por mucho tiempo si no se dan las condiciones meteorológicas adecuadas. Por otro lado, al final de la experiencia, la temperatura sigue en ascenso en todos los sistemas.

Resultados y Discusión

Podemos observar que existe una gran diferencia de temperatura en los tres sistemas estudiados, lo que indica que la temperatura de fusión varía dependiendo...

Nomenclatura Tradicional de Hidróxidos

La nomenclatura tradicional de los hidróxidos depende del número de estados de oxidación que posea el elemento metálico combinado con el grupo hidroxilo (OH^-).

Elemento con un solo estado de oxidación

Se nombra con la palabra "Hidróxido" seguida del nombre del elemento.

• Ejemplo: Rb(OH) = Hidróxido de rubidio
• Explicación: El Rubidio (Rb) tiene un único estado de oxidación (+1), y el grupo hidroxilo (OH) actúa con -1.

Elemento con dos estados de oxidación

• Con el estado de oxidación menor:
  Se nombra: "Hidróxido" + raíz del nombre del elemento + sufijo "-oso".
• Ejemplo: Cu(OH) = Hidróxido cuproso
• Explicación: El Cobre (Cu) actúa con su menor estado de oxidación (+1).

• Con el estado de oxidación mayor:

Litio

El litio fue aislado en 1817 por Johan August Arfwedson, integrado al hidróxido de litio en la petalita. Sir Humphry Davy lo aisló en 1818 por electrólisis de óxido de litio (Li₂O). En 1855, Bunsen y Matthiessen lo obtuvieron por electrólisis de fosfato de litio (Li₃PO₄).

Entre los principales compuestos de litio se encuentran el carbonato de litio (Li₂CO₃) y el fosfato de litio (Li₃PO₄), que son poco solubles en agua. El cloruro de litio (LiCl) es soluble en alcohol.

Minerales que contienen litio: espodumena [LiAl(Si₂O₆)], lepidolita [(K,Li)(Al₂Si₃O₁₀)(OH,F)₂], petalita [(Li,Na)(AlSi₄O₁₀)], ambligonita ((Li,Na)Al(PO₄)(F,OH)).

El litio no se encuentra libre en la naturaleza. Se encuentra en rocas ígneas y aguas de manantiales. Es un...

1. Sales Haloideas

• Definición: Son compuestos binarios formados por la combinación de un metal y un no metal. Comprenden en su estructura halógenos (F, Cl, Br, I).
  • Ejemplo: NaCl (Cloruro de sodio).
• Propiedades:
  • Forman enlaces iónicos del tipo M⁺ X^-.
  • Poseen altos puntos de fusión, ebullición y sublimación.
  • Son buenos conductores de la electricidad en solución acuosa al ionizarse o cuando se funden.
  • En apariencia, son sólidos cristalinos.

2. Sales Oxisales

• Definición: Es el resultado de la combinación de un hidróxido con un ácido oxácido, aunque se pueden formar de una manera más simple por la combinación de un metal + radical.
  • Ejemplo (Reacción de neutralización)
• Características: Son compuestos que forman cristales. Son solubles en agua.

Introducción a los Catalizadores Químicos

Un catalizador es una especie química que, sin sufrir ninguna alteración química permanente, modifica la velocidad de una reacción. A diferencia de lo que ocurre con iniciadores e inhibidores, que intervienen solo en algunos pasos de la reacción, el catalizador no se consume en el proceso global.

Los catalizadores suelen contaminarse con productos de la reacción, un fenómeno conocido como envenenamiento del catalizador. Para una catálisis eficiente, la cantidad de catalizador debe ser pequeña y es necesario que se encuentre ampliamente dispersado.

Propiedades Fundamentales de un Catalizador

• En general, un catalizador aumenta la velocidad de una reacción sin modificar su estado final. En química

Tratamientos Térmicos Esenciales en la Conservación de Alimentos (Casp y Abril, 1999)

Los tratamientos térmicos buscan destruir microorganismos mediante la aplicación de calor. Estos incluyen:

• Pasteurización y Esterilización: Su objetivo principal es la eliminación de microorganismos.
• Escaldado y Cocción: También reducen la carga microbiana, pero con objetivos adicionales como preservar la textura, el color o facilitar el pelado.

Definiciones Clave según el Reglamento Sanitario de los Alimentos (Ministerio de Salud, 1997)

Conserva

Producto contenido en un envase hermético sometido a un tratamiento térmico que garantiza la esterilidad comercial.

Envase Hermético

Recipiente que impide la entrada de microorganismos durante y después del

Clasificación de Reacciones Químicas por Partículas Intercambiadas

Si atendemos ahora al tipo de partículas que se intercambian en la reacción, podemos diferenciar tres tipos de reacciones químicas:

• Reacciones Ácido-Base o de Neutralización

Consisten en la transferencia de cationes de hidrógeno (H+), denominados hidrones, desde un ácido a una base. Se obtienen como productos una sal y agua:

Ácido + Base → Sal + Agua

Una disolución de ácido clorhídrico reacciona con una disolución de hidróxido de sodio, de modo que el ácido cede un hidrón al hidróxido y se forman una sal y agua:

HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H₂O(l)

• Reacciones de Oxidación-Reducción (Redox)

Son aquellas reacciones en las que hay una transferencia de electrones...

Marcajes de kits fríos

Preparados de fabricación industrial que se combinan con el RN para obtener resultados finales. Son preparados de fabricación industrial, contienen moléculas a marcar sin RN, no son radioactivos, confieren propiedades farmacocinéticas a ese RN para alcanzar órganos diana.

Consideraciones medicamentosas

Son considerados medicamentos, son estériles y exentos de endotoxinas bacterianas. La mayoría se administra vía IV, por lo tanto deben ser estériles. Conservar en nevera o congelador. Es un vial de vidrio incoloro de 10-15ml cerrado con una tapa de goma con tapa de aluminio.

Elementos contenidos

CONTIENE 3 elementos: 1-molécula a marcar, 2-agente reductor, 3-estabilizadores. En una atmósfera inerte.

Molécula a marcar

Compuesto...

El Efecto Fotoeléctrico y la Cuantización de la Energía

Si la frecuencia de la radiación incidente está por debajo de una determinada frecuencia umbral, no se produce fotón fotoeléctrico y, por lo tanto, la energía cinética de los electrones vale cero, lo que equivale a decir que no se arrancan electrones del metal. Superada la frecuencia umbral, la energía cinética de los electrones arrancados es proporcional a la frecuencia de la radiación incidente.

Explicación de Einstein del Efecto Fotoeléctrico

• El trabajo de extracción o función de trabajo depende del tipo de metal sobre el que incide la radiación y que emite los fotoelectrones.
• La frecuencia umbral es el valor mínimo de frecuencia que deberá tener la radiación incidente