Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Química de Universidad

Hidrocarburos Aromáticos

Modelo Atómico

Modelo átomico actual. Fue desarrollado durante la década de 1920, sobre todo por Schrödinger y Heisenberg. Es un modelo de gran complejidad matemática, tanta que usándolo sólo se puede resolver con exactitud el átomo de hidrógeno.

Electrón: Partícula que se encuentra alrededor del núcleo del átomo y que tiene carga eléctrica negativa.

Neutrón: Partícula elemental del núcleo del átomo que no tiene carga eléctrica.

Protón: Partícula elemental del núcleo del átomo y que tiene carga eléctrica positiva.

Isótopo: Átomo que pertenece al mismo elemento químico que otro, tiene su mismo número atómico, pero distinta masa atómica.

Masa Atómica: Peso relativo de los átomos de los distintos elementos.

Masa Molecular:

Principales alteraciones en un aceite de fritura, dos determinaciones para evaluar su calidad.

Alteraciones importantes debidas a la elevada temperatura del proceso (160ºC-190ºC). Procesos de alteración: la hidrólisis, la oxidación y la polimerización. Es necesario disponer de métodos para controlar el avance de estas alteraciones y saber hasta qué punto podemos reutilizar el mismo aceite. La normativa legal sobre aceites de fritura establece límites máximos (25%) para un solo parámetro analítico, el porcentaje de compuestos polares. Los compuestos de alteración (AG libres, monoglicéridos, diglicéridos, polímeros, compuestos oxidados) que aparecen y aumentan durante la fritura son más polares que los triglicéridos.

DETERMINACIONES:

Teorías psicodinámicas

Enfoque psicodinámico

• Sigmund Freud
• Médico vienés
• Elabora unha teoría da personalidade
• Temos un instinto sexual de raíz biolóxica que debe encauzarse por vías socialmente aceptadas.
• O ego fai que non teñamos consciencia de impulsos sexuais e agresivos: utiliza mecanismos de defensa e represores.
• Mecanismos de defensa: procesos automáticos que enmascaran ou desbotan ideas e impulsos inaceptables.
• Represión: Expulsión automática de ideas que despiertan ansiedade na conciencia.
• Estas ideas ou impulsos inconscientes buscan a súa expresión: os soños sobre todo.
• Zonas eróxenas: partes do corpo sensibles á estimulación sexual.
• Pasamos por distintas etapas de desenvolvemento psicosexual: oral, anal, fálica, latencia

Aceros

El hierro es un metal que presenta distintas estructuras alotrópicas en función de la temperatura. Desde su solidificación hasta los 1400 ºC presenta una estructura BCC, llamada hierro delta. Entre 1400ºC y 912 ºC presenta una estructura FCC, llamada hierro gamma. Por debajo de 912ºC presenta una estructura BCC llamada hierro alfa.

El hierro puro es muy blando y presenta baja resistencia mecánica. La adición de carbono, aún en pequeñas cantidades, aumenta su resistencia mecánica.

En las aleaciones hierro-carbono, éste puede presentarse de tres formas distintas:

• Disuelto en el hierro formando una solución sólida intersticial. La solubilidad del carbono en el hierro es muy baja, los intersticios de la red BCC del hierro alfa

Química forense: busca contribuir desde El punto de vista científico a la resolución de hechos delictivos

Cromatografía:tlc técnica Cromatografica que usa una placa inmersa verticalmente, la cual consiste en una Fase estacionaria (silica gel) adherida a una superficie solida

CONSTANTE DE AVOGADRO: Un mol contiene 6,02X10(23) unidades elementales se simboliza na y permite relacionar el N° de partículas Sub microscópicas con la masa de una muestra macroscópica de cualquier Sustancia.

VOLUMEN MOLAR: = 1 mol =22,4 l

Teoría Atómico MOLECULAR: Dalton Propuso la teoría atómica que dice que la materia está conformada por átomos y Que el átomo es una esfera disminuida, impenetrable e invisible, caracterizado Por su masa y su capacidad de... Continuar leyendo "Teoría de fotones" »

Propiedades de los compuestos iónicos

Son sólidos a temperatura ambiente, los cristales son duros pero frágiles, tienen altos puntos de fusión. Cuando se funden, conducen electricidad. Son insolubles en polares y solubles en polares como el agua, lo que los convierte en conductores de electricidad.

Propiedades de NH3

Es una sustancia gaseosa de olor picante. Actúa como una base de Lewis y tiene una geometría piramidal trigonal. Se fija sobre ácidos y tiene puntos de fusión y ebullición altos. Se descompone con materia orgánica y se obtiene por síntesis de Haber. Antes se obtenía calentando pezuñas y cuernos y recogiendo el agua del gas descendido, o alentando la orina con sal común.

Propiedades de los alcalinos

Son metales que son... Continuar leyendo "Propiedades de los compuestos iónicos, NH3, alcalinos y óxidos de nitrógeno, y obtención de aluminio" »

LA CRISIS DEL SISTEMA DE LA RESTAURACIÓN Y LA CAÍDA DE LA MONARQUÍA (1902-1931). Alfonso XII y la crisis del sistema político de la Restauración

A partir de 1898 iníciase un proceso de crise e descomposición do sistema creado por Cánovas, que coincidiu co reinado de Alfonso XII (rei en 1902). Apareceu un forte sentimento de crítica e un desexo de cambio e rexeneración que impregnou todo o reinado. Os rexeneracionistas, podían pretender cambios dentro do sistema como Maura e Canalejas, ou aspirar a súa liquidación como socialistas, anarquistas, republicanos, carlistas e nacionalistas. Entre 1898 e 1914 fixéronse varios intentos de modernización e rexeneración do sistema de restauración, promovidos polos partidos do turno.

Antonio