Metabolismo del glucógeno y del colesterol: glucogenólisis, regulación hormonal y lipoproteínas
Glucosa y Metabolismo del Glucógeno
La glucosa es un monosacárido tipo polihidroxialdehído, químicamente una aldohexosa. En solución acuosa, forma una piranosa. Los monosacáridos pueden unirse para formar estructuras mayores a través de enlaces glucosídicos.
Funciones de los Polisacáridos y el Glucógeno
Los polisacáridos forman parte del tejido estructural y son una fuente de energía. El glucógeno es un polisacárido de reserva compuesto por 12 a 18 monómeros de glucosa unidos por enlaces glicosídicos alfa (1,4) y, en los puntos de ramificación, por enlaces alfa (1,6).
Reserva y Utilización del Glucógeno
La reserva de glucógeno se encuentra principalmente en el hígado y el músculo esquelético. Esta reserva puede fluctuar significativamente...