Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Universidad

Carga Formal

• En los enlaces polares, las cargas parciales sobre los átomos son reales. Sin embargo, al dibujar determinadas estructuras químicas según la representación de Lewis, aparecen cargas eléctricas asociadas a algunos átomos, denominadas cargas formales. Las cargas formales permiten determinar el número de electrones de un átomo específico dentro de una estructura.
• Dos átomos diferentes que poseen la misma configuración electrónica en la capa de valencia, aunque con distinta carga formal, se denominan átomos isoelectrónicos.

Resonancia Molecular

• Algunas moléculas, especialmente las orgánicas, pueden representarse mediante dos o más estructuras de Lewis que difieren entre sí únicamente en la distribución de los electrones,

Óxidos

Son compuestos binarios formados por la combinación de un metal (o un no metal) y oxígeno.

M₂O_v

Óxidos de Metales con una Sola Valencia

Nomenclatura Tradicional

• Na₂O: Óxido sódico
• CaO: Óxido cálcico
• BeO: Óxido berílico
• Ag₂O: Óxido argéntico
• CdO: Óxido cádmico
• RaO: Óxido rádico
• Al₂O₃: Óxido alumínico

Nomenclatura IUPAC

• Na₂O: Óxido de disodio
• CaO: Óxido de calcio
• BeO: Óxido de berilio
• Ag₂O: Óxido de diplata
• CdO: Óxido de cadmio
• RaO: Óxido de radio
• Al₂O₃: Trióxido de dialuminio

Nomenclatura Stock

• Na₂O: Óxido de sodio
• CaO: Óxido de calcio
• BeO: Óxido de berilio
• Ag₂O: Óxido de plata
• CdO: Óxido de cadmio
• RaO: Óxido de radio
• Al₂O₃: Óxido de aluminio

Óxidos de Metales con Dos Valencias

Nomenclatura Tradicional

• HgO: Óxido mercúrico
• Hg₂O: Óxido

Generalidades de los Materiales

Definición de materiales: Son sustancias (compuestos químicos) con alguna propiedad útil, ya sea mecánica, eléctrica, óptica, térmica o magnética.

Definición de materia: Es la realidad primaria de la que están hechas las cosas. La principal característica de la materia es que tiene volumen y está compuesta por partículas elementales.

Concepto de materia: Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, compuesto por partículas elementales. No se crea ni se destruye, solo se transforma y es medible.

Metales

Ferrosos: Todos los que tienen hierro.
No ferrosos: Los demás que no tienen hierro o lo contienen en pocas cantidades.

Un metal puro es el que se encuentra en la naturaleza sin haberse mezclado con otro,... Continuar leyendo "Explorando los Materiales: Propiedades, Tipos y Aplicaciones" »

Reacciones Químicas y Corrosión: Una Visión Detallada

Reacción: Se da más favorablemente cuando baja la energía total y aumenta el desorden.

Velocidad de una Reacción Química

La velocidad de una reacción química es la variación de cantidad de sustancia transformada por unidad de tiempo. Para medirla, se mide la cantidad de reactivo que desaparece o la cantidad del producto que se forma por unidad de tiempo.

Se ve influenciada por: concentración de reactivos, superficie de contacto entre reactivos, temperatura, presencia de catalizadores, presión y radiación.

Corrosión

La corrosión es una reacción de oxidación donde el metal pasará a un estado más estable con respecto a los productos formados por su corrosión.

Agentes que influyen... Continuar leyendo "Reacciones Químicas, Corrosión y Métodos de Protección" »

La Industria: Etapas Fundamentales de Transformación

El tratamiento físico inicial prepara y acondiciona las materias primas para el proceso químico de transformación.

El tratamiento químico somete las materias primas a una serie de reacciones químicas que se producen en un reactor, transformándolas en productos.

El tratamiento físico final, una vez concluidas las etapas del proceso productivo, implica la purificación y preparación de los productos obtenidos, los cuales son, en algunos casos, sometidos a control de calidad.

El producto final es el resultado de la transformación de la materia, diseñado para satisfacer las necesidades humanas.

Procesos Químicos Industriales Clave

Impacto

Retraccion: el agua da un volumen a la arcilla que al perderse, se contraen y fisura.

Proceso de elaboracion actual: Tamizado, Lavado, Molido Mezclado y Amasado.

conformacion

Prensado y estampacion: 5-10% agua

Extrusion: 15-20% agua

Moldeo manual: 25-30% agua

Colado: Barbotina 50%a agua

Hidrometalurgia: Fundamentos y Procesos Clave

La hidrometalurgia es una rama de la metalurgia extractiva que utiliza soluciones acuosas para la recuperación de metales a partir de minerales. A continuación, se detallan algunos de sus procesos fundamentales.

Aspectos Generales de la Hidrometalurgia

• Ch1: Introducción a los principios hidrometalúrgicos.
• Ch2: Métodos de separación y purificación.
• Ch3: Aplicaciones industriales y desafíos.

Lixiviación (LX)

La lixiviación es el proceso de disolución de metales valiosos de un mineral mediante un agente lixiviante.

Etapas de la Lixiviación y Extracción por Solvente (SX)

• Lixiviación (LX): Disolución del metal.
• Extracción por Solvente (SX):
  • Extracción
  • Reextracción
• Recuperación del Metal:
  • Electrodeposición
  • Cementación

Tipos

Componentes de la leche

• Agua: Se halla en dos formas: libre y ligada.
  • Ligada: No interviene en los procesos enzimáticos ni en los microbiológicos.
• Proteínas:
  • Caseína
  • Albúminas
  • Globulinas

Caseína

El caseinógeno ofrece reacción ácida, por eso se le denomina ácido caseínico. Para neutralizarlo se requieren 8,1 ml de NaOH 0,1 N.

• La caseína posee un elevado peso molecular, consta de 19 aminoácidos con alto contenido de fósforo como ácido fosfórico.
• Es insoluble en agua.
• Bajo la acción del cuajo se transforma en paracaseína, que precipita formando la cuajada.

Materia grasa

• Está constituida por glicerina y ácidos grasos.
• Consta de 20 ácidos grasos.
• Contribuye al aroma del queso.

Lactosa

Es un disacárido que consta de dos azúcares reductores:... Continuar leyendo "Composición Química y Propiedades Nutricionales de la Leche" »

Partículas Subatómicas Fundamentales

La materia está compuesta por átomos, los cuales a su vez contienen partículas subatómicas esenciales:

• Protón: Posee una carga eléctrica positiva elemental (+1.602 x 10^-19 C) y su masa es de aproximadamente 1.6724 x 10^-27 kg. Esta masa es unas 1840 veces mayor que la del electrón.
• Electrón: Tiene carga eléctrica negativa de igual magnitud que la del protón (-1.602 x 10^-19 C). Su masa es significativamente menor, alrededor de 9.109 x 10^-31 kg (aproximadamente 0.000548 unidades de masa atómica, uma).
• Neutrón: No posee carga eléctrica neta (neutra). Su masa es de 1.675 x 10^-27 kg, prácticamente idéntica a la masa del protón.

Concepto de Mol

El mol es una unidad fundamental en química que proporciona... Continuar leyendo "Conceptos Clave de Química: Partículas, Moles, Orbitales y Enlaces" »

Concentraciones en Soluciones Químicas

Fórmulas Clave

• Fracción Molar (Xa): Xa = n_soluto / (n_soluto + n_solvente)
• Moles (n): n = masa / Masa Molar (MM)
• Densidad: Densidad = masa / Volumen
• Solución: Soluto + Solvente
• Molaridad (M): M = moles soluto / Litros solución
• Molalidad (m): m = moles soluto / kg solvente
• Porcentaje masa/masa (% m/m): % m/m = (masa soluto / masa solución) x 100
• Porcentaje masa/volumen (% m/v): % m/v = (gramos soluto / mL solución) x 100
• Porcentaje volumen/volumen (% v/v): % v/v = (mL soluto / mL solución) x 100

Gases

• 1 atm = 760 mmHg = 760 Torr
• A mayor presión, menor volumen.
• Ley de Boyle: P₁V₁ = P₂V₂
• Ley de Charles: V₁ / T₁ = V₂ / T₂
• Temperatura en Kelvin: K = °C + 273.15
• Ley de Avogadro: V₁ / n₁ = V₂ / n₂ (n = número de moles)