Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Universidad

Introducción

Catalizador: es un agente capaz de acelerar una reacción química, sin formar parte de los productos finales, ni desgastarse en el proceso.

Enzima: son macromoléculas que actúan como catalizadores biológicos.

Sustrato: son las sustancias sobre las cuales actúan las enzimas.

Centro activo: es la región definida de la enzima que se une al sustrato y donde se cumple la acción catalítica.

Características de las Enzimas

• Aumentan la velocidad de reacción sin consumirse.
• Actúan en condiciones termodinámicamente favorables.
• No afectan el equilibrio de la reacción.
• Son termolábiles.
• Son eficaces en cantidades pequeñas.
• Presentan alta especificidad.
• Están sujetas a controles celulares, genéticos y alostéricos.

Clasificación de las

La química es el estudio de la materia y de los cambios que experimenta.

Aplicaciones de la Química

El conocimiento de las propiedades químicas de los componentes moleculares ha permitido:

1. El desarrollo de los sistemas de salud para la protección de las enfermedades.
2. Los avances en los procedimientos quirúrgicos: anestesia.
3. La terapia génica: tratamiento molecular de diversos padecimientos como el SIDA, el cáncer, enfermedades crónicas, cardiovasculares, etc.
4. El tratamiento con células troncales.
5. La era de la proteómica.
6. La industria farmacéutica.

Otras áreas de aplicación incluyen:

• La energía y el ambiente.
• Los materiales y la tecnología.
• Los alimentos y la agricultura.

El Método Científico

El método científico es un procedimiento sistemático...

Fundamentos de los Enlaces Químicos: Covalente e Iónico

El Enlace Covalente y la Compartición Electrónica

En la visión simplificada del denominado enlace covalente, uno o más electrones (frecuentemente un par de electrones) son llevados al espacio entre los dos núcleos atómicos. Ahí, los electrones negativamente cargados son atraídos a las cargas positivas de ambos núcleos, en vez de solo su propio núcleo.

Esta atracción vence a la repulsión entre los dos núcleos positivamente cargados de los dos átomos. Esta gran atracción mantiene a los dos núcleos en una configuración de equilibrio relativamente fija, aunque aún vibrarán en la posición de equilibrio. En resumen, el enlace covalente involucra la compartición de electrones...

transformaciones(reacciones),cambios de energia(explosivos e incendios)

Fundamentos de Química

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La química estudia la materia y los cambios que ella experimenta.

1. La materia es cualquier cosa que ocupa un espacio y que tiene masa.
2. Una sustancia es una forma de materia que tiene una composición definida y propiedades características.

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Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias, en la cual cada una de ella conserva sus propiedades características.

1. Mezcla homogénea: la composición de la mezcla es la misma en toda la disolución (ejemplos: bebida, leche, soldadura).
2. Mezcla heterogénea: la composición no es uniforme en todas partes (ejemplos: cemento, virutas de hierro en arena).

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Los medios físicos pueden usarse para separar una mezcla en sus componentes puros (ejemplos: imán, destilación).

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La energía

Velocidad de Reacción

M/S

Energía de Activación

Ea=kj/mol

Equilibrio Químico

∆n = Σproductos - Σreactivos

Equilibrio Iónico

pKb = -log(Kb)

Redox

I-A Li, Na, K, Rb, Cs, Fr (+1)   II-A Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra (+2)   Peróxidos O (-1)

Termoquímica

w = -PΔV

ΔH = ΔE - W     q = m * ce * ΔT

P * V = n * R * T     R = 0.082 atm*L/mol*K

Reacciones de Óxido-Reducción (Redox)

Reacciones de óxido-reducción o redox: Son aquellas reacciones en las cuales los átomos experimentan cambios en el número de oxidación. En ellas hay transferencia de electrones y los procesos de oxidación y reducción se presentan simultáneamente; un átomo se oxida y otro se reduce.

Número de oxidación o estado de oxidación: es el número que se asigna a cada...

Isótopos y su Aplicación en el Diagnóstico Médico

Los isótopos son átomos que comparten el mismo número atómico, pero difieren en su masa atómica. Esto se debe a que, aunque tienen el mismo número de protones, varían en el número de neutrones. Por ejemplo, algunos isótopos se utilizan en el diagnóstico de enfermedades como el cáncer.

Comparación de Propiedades Atómicas: Radio y Azufre

A continuación, se comparan el potasio (K) y el bromo (Br) en términos de radio atómico, electroafinidad y potencial de ionización:

• Potasio (K): Configuración electrónica: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁶ 4s¹. Número cuántico: n=4, l=0, m=0.
• Bromo (Br): Configuración electrónica: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁶ 3d¹⁰ 4s² 4p⁵. Número cuántico: n=4, l=1, m=0.

Se compararán...

Determinación del pH

Procedimiento:

1. Coloque en una gradilla 6 tubos de ensayo de 20 ml de capacidad, limpios y secos. Numérelos del 1 al 6.
2. En los tres primeros tubos (1, 2 y 3), agregue 10 ml de agua destilada. En los tres restantes (4, 5 y 6), agregue 10 ml de solución amortiguadora.
3. Con un gotero, añada 2 o 3 gotas de indicador (azul de bromotimol) en los 6 tubos de ensayo. Calcule el pH e indique el color del indicador. Anote los resultados en la Tabla 1 (no incluida en este documento, se sugiere crear una tabla para organizar los datos).
4. A los tubos 2 y 5, agregue 5 ml de HCl 0.01N. A los tubos 3 y 6, agregue 5 ml de solución NaOH 0.01N. Mezcle bien y calcule el pH resultante de los tubos 2, 5, 3 y 6. Anote los resultados.

Celdas Galvánicas

Procedimiento:

Fundamentos de Mecánica de Fluidos

Conceptos Básicos

Fluido

Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando es sometida a una tensión de cizallamiento.

Tensión de Cizallamiento

Es la razón entre el módulo del componente tangencial de la fuerza y el área de la superficie sobre la cual la fuerza está siendo aplicada.

Viscosidad Absoluta o Dinámica

La definición de viscosidad está relacionada con la ley de Newton. La tensión de cizallamiento es directamente proporcional a la variación de la velocidad a lo largo de la dirección normal de las placas. La relación de proporcionalidad puede ser transformada en igualdad mediante una constante.

Masa Específica

Es la masa de fluido contenida en una unidad de volumen del mismo.

Peso