Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Secundaria

Composición de la Leche

La leche es un alimento complejo y nutritivo, compuesto por diversos elementos esenciales. A continuación, se detallan sus principales componentes:

Proteínas

Las proteínas de la leche se dividen en dos grupos principales:

• Caseínas: Representan la mayor parte de las proteínas lácteas. Incluyen alfa, beta y kappa-caseína, sintetizadas en la glándula mamaria. Las caseínas precipitan a pH 4,6, formando un coágulo o cuajada. Son fosfoproteínas que se unen al calcio, formando micelas de caseína (proteínas + fosfato + calcio). La leche humana tiene un contenido menor de caseína en comparación con la leche de vaca.
• Proteínas del Suero Lácteo: Incluyen alfa-lactalbúmina (necesaria para la síntesis de lactosa),

Respuesta Inmunitaria Inespecífica

La respuesta inmunitaria inespecífica es la primera línea de defensa del organismo. Está protagonizada por los fagocitos, células que, a través de los vasos sanguíneos, se dirigen a los tejidos donde se ha localizado una infección.

La Respuesta Inflamatoria

Un ejemplo claro de respuesta inmunitaria inespecífica es la respuesta inflamatoria. Cuando un tejido, como la piel, sufre una lesión, libera sustancias que promueven la dilatación de los vasos sanguíneos. Esto resulta en:

• Mayor aportación de sangre a la zona afectada.
• Aumento de la temperatura local.
• Enrojecimiento de la zona.
• Inflamación.

Los fagocitos atraviesan los capilares y, mediante el proceso de fagocitosis, capturan agentes patógenos, células... Continuar leyendo "Comprendiendo la Defensa del Cuerpo: Respuestas Inmunitarias Innata y Adaptativa" »

Trastornos Asociados a la Alimentación

Intoxicaciones Alimentarias

Cuando se consume un alimento contaminado, se sufre una intoxicación alimentaria. Los alimentos pueden ser contaminados por los propios microorganismos o por sus toxinas, sustancias venenosas para las personas.

Alergias Alimentarias

Hay personas que presentan alergia a algunos alimentos porque su cuerpo reacciona desfavorablemente a alguno de sus componentes, llamados alérgenos. Las reacciones pueden ser instantáneas o producirse al cabo de varias horas.

Trastornos Debidos a la Malnutrición

Obesidad

La obesidad es un trastorno que consiste en una acumulación excesiva de grasa corporal, provocada por un consumo elevado de alimentos ricos en energía, como grasas y dulces. La obesidad... Continuar leyendo "Comprendiendo los Trastornos Alimentarios y de Nutrición: Causas, Síntomas y Prevención" »

Antipsicóticos

Antipsicóticos Típicos

Fenotiacinas, derivados alifáticos (clorpromacina, levomepromacina), derivados piperidínicos (palmitato de pipotiacina), derivados piperazínicos (flufenacina, decanoato, perfenacina, trifluoperacina). Tioxantenos (tiotixeno, zuclopentixol decanoato y acetato). Butirofenonas (haloperidol). Difenilbutilpiperidinas (pimocida). Dibenzoxacepinas (loxapina). Dibenzotiepina (clotiapina). Benzamidas (sulpirida, tiaprida).

Efectos Adversos

Síndrome neuroléptico maligno, convulsiones.

Antipsicóticos Atípicos

(Estos fármacos modulan un circuito neuronal en lugar de bloquear un único receptor como hacen los antipsicóticos): Antagonistas 5HT2/D2 (clozapina, risperidona, sertindol, ziprasidona). Agonistas parciales... Continuar leyendo "Farmacología: Antipsicóticos, Sistema Nervioso Autónomo, Parkinson y Antidepresivos" »

Plasticidad

Mary L. Dombovy (2011). Plasticidad son cambios en las redes neuronales en respuesta al entrenamiento, la injuria, la rehabilitación, la farmacoterapia, la estimulación electromagnética, así como terapias génicas y de células madre.

Genética y expresión proteica en la plasticidad cerebral

Gen FOXP2: Dicho gen se expresa en los circuitos motores relacionados con el lenguaje y el habla (ganglios basales, tálamo, olivas inferiores y cerebelo). Otros genes, como los alelos E2 y E3 de las apoproteínas E, parecen estar relacionados con una mayor capacidad de reparación sináptica, por lo cual son capaces de inducir mejoras en la neuroplasticidad.

Neurobioquímica y fisiología de algunos procesos de plasticidad cerebral

Rutas biomoleculares

La contaminación acústica

Se define como ruidos o sonidos perjudiciales para la salud por su excesivo volumen o por su uso indebido.

a) La contaminación acústica y la salud

En determinadas situaciones, la música se emplea inadecuadamente en actividades relacionadas con el ocio y el tiempo libre, creando en las personas efectos y reacciones fisiológicas y psicológicas contrarias a las que la música persigue en su esencia.

Para poder cuantificar, físicamente, la intensidad de un sonido se utiliza un aparato llamado sonómetro. La unidad de medida que se emplea en la medición es el decibelio, el cual permite establecer una clasificación de los distintos ambientes ruidosos a todos aquellos que pueden afectar a nuestro oído, fatigándolo... Continuar leyendo "Contaminación Acústica: Efectos en la Salud y Regulación del Ruido" »

Transmutación natural y artificial

La transmutación natural es un fenómeno de decaimiento o conversión del núcleo de un elemento en el núcleo de otro o del mismo pero con distinta cantidad de neutrones. En cambio, la transmutación artificial es cuando se produce una transmutación en el laboratorio de manera inducida o artificial.

Fisión nuclear

La fisión nuclear es una transmutación, ya que a partir de núcleos de un elemento se forman núcleos de elementos de menor masa atómica.

Fusión nuclear

En la fusión nuclear es una reacción en cadena en la que núcleos livianos se funden para formar otros más pesados con liberación de gran cantidad de energía.

Aplicaciones de los radioisótopos

Medicina

Los trazadores se incorporan en medicamentos... Continuar leyendo "Aplicaciones de los radioisótopos en medicina, industria y agricultura" »

Principios de una Dieta Saludable

Para mantener un estado óptimo de salud, la alimentación debe cumplir con los siguientes requisitos:

• Variedad: Debe ser variada para asegurar el aporte de nutrientes necesario.
• Aporte energético: Debe proporcionar la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades diarias, ajustándose según el trabajo, sexo y edad.
• Distribución de macronutrientes: Debe componerse de un 60% de glúcidos, 30% de grasas y un 10% de proteínas.
• Calidad de las grasas: Las grasas deben proceder principalmente de fuentes vegetales y pescados azules.
• Límite proteico: No debe contener más de un 40% de proteínas.
• Fibra: Debe incluir fibra vegetal en su composición.
• Hidratación: Se recomienda beber al menos un litro y medio

Producción de Anticuerpos Monoclonales

La producción de anticuerpos monoclonales se realiza a partir del sobrenadante de cultivos en masa tras la inoculación intraperitoneal del hibridoma en animales histocompatibles. Los anticuerpos monoclonales se separarán y purificarán mediante los métodos convencionales.

Aunque son susceptibles de mutar, los hibridomas mantienen sus características durante muchas generaciones. A los 10 días, el cultivo contendrá únicamente los hibridomas, ya que poseen las características de los linfocitos B (LB) sin necesidad de estimulación previa. El proceso consiste en distribuir los hibridomas en pocillos para inducir la producción de anticuerpos y seleccionar aquellos de interés.

Reacciones Inmunoenzimáticas

En... Continuar leyendo "Producción de Anticuerpos Monoclonales y Técnicas Inmunoenzimáticas" »

Inmunocromatografía

La **inmunocromatografía** se utiliza para diagnosticar la **leishmaniosis**, una enfermedad parasitaria causada por un protozoo. El proceso implica la detección de anticuerpos (Ac). Se emplea una mezcla de proteína A con el complejo oro-coloidal. La proteína A tiene la capacidad de fijar la IgG, ya sean específicas o inespecíficas. Si se une la IgG específica (del suero), se unirá al antígeno (Ag) de la leishmaniosis. Si la IgG no es específica, no se unirá a dicho Ag. Por lo tanto, en casos positivos, se producirán dos bandas: una por la unión IgG específica más Ag, y la otra por la unión del Ac-AntiproteínaA. En el caso negativo de leishmaniosis, solo habrá esta última banda.

La inmunocromatografía... Continuar leyendo "Inmunocromatografía y Reacciones de Lisis: Fundamentos y Aplicaciones Diagnósticas" »