Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Formación Profesional

Las Constantes de Equilibrio

En el estudio de ácidos y bases, es fundamental comprender el concepto de las constantes de equilibrio. Podemos distinguir dos escenarios:

• Ácidos y bases fuertes: En este caso, el compuesto se disocia completamente en solución acuosa. En la situación de equilibrio, todo el compuesto está ionizado.
• Ácidos y bases débiles: Aquí se establece un equilibrio en el que coexisten la forma molecular y las formas iónicas.

Para los ácidos y bases débiles, es necesario cuantificar la constante de equilibrio. La constante de equilibrio de un ácido (Ka) o de una base (Kb) es la medida cuantitativa de la fuerza de ese ácido o de esa base.

Factores que afectan la constante de equilibrio

• Varía con la temperatura.
• Cuanto menor

Extracción Sólido-Líquido con Extractor Soxhlet

Una aplicación interesante, aunque no es extracción líquido-líquido sino extracción sólido-líquido (ESL), es la extracción mediante un extractor Soxhlet que es de tipo continua. En este caso, se emplea el mismo volumen del disolvente que pasa repetidamente por el sólido a extraer. La muestra sólida se pesa en un cartucho Soxhlet y se coloca con una pinza en el tubo central. Al matraz se le añade el disolvente hasta un nivel determinado y se calienta. El disolvente se evapora por destilación y, una vez condensado, se pone en contacto con el cartucho hasta que se llena. El retorno del disolvente al matraz no se hace continuamente sino por etapas; se suelen hacer 4-6 en 24 horas. El...

Cuando la concentración de iones sube de 1M, la solubilidad de las proteínas decrece y pueden llegar a precipitar. Esto ocurre porque la red de la estructura proteica actúa como una membrana semipermeable y, como la concentración externa es mayor que la que tiene la proteína en su interior, por diferencia osmótica sale agua y sales del interior de la proteína y se insolubiliza. Fenómeno conocido como salting-out o desalado.

Existe una competencia entre los iones de las sales y la proteína por el agua disponible y, como hay exceso de iones, estos ligan con mayor fuerza al agua y disminuyen la solvatación de la molécula de proteína y aumentan la interacción proteína-proteína, y la solubilidad de esta disminuye.

El efecto de los iones...

Proceso de Pintado Automotriz

El proceso de pintado automotriz es fundamental tanto en la fabricación de vehículos nuevos como en su reparación, asegurando protección y estética.

Proceso de Pintado en Fabricación

En la fabricación, el proceso de pintado sigue una serie de etapas rigurosas para garantizar la durabilidad y el acabado de la carrocería.

Limpieza y Desengrasado

Durante el proceso de ensamblaje, las superficies pueden acumular grasas, polvo, etc., que deben eliminarse completamente antes de pasar a la zona de pintura.

Fosfatado

Es un tratamiento de conversión de la superficie metálica, mediante el cual el metal es atacado, formándose una capa de fosfato de zinc que mejora la adherencia.

Pasivado

Se lava la superficie con una solución...

Requisitos de Etiquetado y Conservación de Harinas Acondicionadas

En las harinas acondicionadas, constará igualmente la cuantía máxima de los productos añadidos a la harina.

Instrucciones de Conservación y Fecha de Consumo

• En las instrucciones para la conservación, se indicará la frase: “Consérvese en sitio seco y aislado del suelo”.
• En la fecha de consumo se indicará el mes y el año. El tiempo orientativo de conservación es de 1 año.

Clasificación y Comercialización del Azúcar

Las clases de azúcar y los productos derivados se pueden clasificar en las siguientes categorías:

• Azúcares Crudos:
  • Azúcar terciado
  • Azúcar blanquilla
  • Azúcar pilé
  • Azúcar granulado
• Azúcares Refinados:
  • Azúcar refinado
  • Azúcar de pilón
  • Azúcar cortadillo
  • Azúcar

La presencia de **grupos funcionales** en los componentes orgánicos influye en su reactividad. Esta depende de la electronegatividad y las tendencias de los átomos del grupo funcional a dar o aceptar electrones, lo que determina la reactividad del grupo en la sustancia con la que reacciona.

Energía de Ionización (EI)

La energía de ionización (EI) es la energía mínima necesaria que hay que suministrar a un átomo neutro, en estado gaseoso y fundamental, para arrancarle el electrón más externo (el que está más débilmente retenido) y convertirlo en un catión monopositivo gaseoso.

Se puede expresar mediante la siguiente ecuación:

A(g) + EI → A+(g) + e-

La energía de ionización es igual, en valor absoluto, a la energía con que el núcleo atómico mantiene unido al electrón; es decir, es la energía requerida para ionizar el átomo.

Al ser la energía de ionización una medida cuantitativa de la fuerza con la que un electrón está unido al átomo, su variación nos ayuda a comprender las diferencias cualitativas entre...

Clasificación de las Técnicas de Coloración

En la coloración progresiva, los colorantes se aplican siguiendo una secuencia definida con un estricto control de los tiempos de aplicación, de modo que se dejan actuar durante dicho tiempo y la estructura adquiere la coloración progresivamente. Por el contrario, en la coloración regresiva se sobrecolorea el tejido y después se elimina el exceso a través de un proceso de diferenciación (empleando comúnmente etanol y acetona).

Asimismo, podemos distinguir entre:

• Coloración sucesiva: se emplean una serie de colorantes sin mezclarlos, aplicándolos uno tras otro.
• Coloración simultánea: se emplean todos los colorantes al mismo tiempo en una sola solución.

Mecanismos de Tinción y Adhesión

Existen...

Hierro, Acero, Fundición y Cobre: Propiedades, Clasificación y Aplicaciones

Hierro

El hierro es un metal blando, dúctil y maleable. Su peso específico es de 7.86 y su punto de fusión es de 1530°C, aunque puede bajar a 1200°C si contiene carbono.

Productos Siderúrgicos

Son sustancias férreas que han sufrido un proceso metalúrgico de elaboración:

• Aleaciones de hierro con carbono: fundición y acero
• Ferroaleaciones o aleaciones con otros elementos y sin carbono

Hierro como Producto Siderúrgico

Se denomina hierro a un producto siderúrgico cuando no contiene más que el elemento químico en sí. Llamamos hierro puro a aquel en el que la cantidad de carbono es despreciable.

Fundiciones

Se les llama así a las aleaciones de hierro y carbono que...