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La Tabla Periódica: Clasificación de Elementos Químicos

Conforme iba aumentando el número de elementos químicos conocidos entre los siglos XVIII y XIX, se tuvo que buscar la manera de ordenar todos los elementos. Varios químicos de la época propusieron distintos modos de clasificación.

Actualmente, los elementos químicos (el texto original menciona 111 elementos conocidos en ese contexto histórico) están ordenados en filas y columnas de manera que los elementos de la misma columna tienen propiedades similares. Esta distribución es la Tabla Periódica.

Organización de la Tabla Periódica

Filas y Periodos

• Las filas se llaman periodos. Hay 7 periodos.
• Al desplazarnos de izquierda a derecha en un periodo, el número atómico (Z) aumenta,

Evaluación de Postulados Atómicos

• Falso: En el modelo de Thomson, la carga positiva está distribuida uniformemente en toda la esfera, no concentrada en el núcleo central.
• Verdadero
• Falso: Los neutrones son partículas subatómicas sin carga, pero están en el núcleo, no girando alrededor de él.
• Falso: Según Dalton, los átomos de un mismo elemento son iguales en masa y propiedades. Los isótopos demuestran que esto no siempre es cierto.
• Verdadero

Propiedades de Diferentes Átomos

Nota sobre el cálculo de masa atómica promedio: (100 - 78.70 - 10.13 = 11.17)...

Conceptos Fundamentales en Química y Procesos Industriales

1. Magnitudes y Unidades

• Magnitud: Comparar la magnitud entre dos puntos siguiendo un patrón.
• Unidad: Es la forma de cuantificar el valor de una determinada magnitud o dimensión.

Tipos de Magnitudes

Existen dos tipos principales de magnitudes:

1. Fundamentales: Aquellas que se determinan directamente con un proceso de medida.
2. Derivadas: Aquellas que se determinan a partir de otras fundamentales.

Magnitudes Fundamentales del Sistema Internacional (SI)

Se mencionan 7 unidades fundamentales, entre las que se incluyen:

• Longitud
• Tiempo
• Temperatura termodinámica
• Intensidad de corriente eléctrica
• Intensidad luminosa
• Cantidad de materia

2. Operaciones y Procesos

Operación Unitaria

Cada una de las acciones...

DISOLUCIONES ELECTROLÍTICAS

1. Sus **moléculas** se disocian en **iones positivos o negativos** al disolverlas en agua.
2. Es una **sustancia pura** (no contiene iones) antes de la disolución.
3. Se clasifican en la **escala del pH** (0 al 14):
   • **pH > 7** son alcalinas (básicas).
   • **pH = 7** son neutras.
   • **pH < 7** son ácidas.

FILTRACIÓN

1. Es un **método mecánico de separación** de **mezclas heterogéneas sólido-líquido** por tamaño de partículas. Utillaje necesario: **filtro**, **embudo**, vaso de precipitado, varilla y soporte.
2. Componentes del proceso: mezcla, **torta** (residuo sólido) y **filtrado** (líquido resultante).
3. Tipos de filtros: de papel (liso o de pliegues), de **membrana** y de **vidrio molido**.
4. Tipos de técnicas: al **vacío*

¿Qué es la Fitocosmética?

La fitocosmética se define como el uso de productos vegetales o fitoingredientes en la formulación de productos cosméticos. Etimológicamente, el término proviene de "fito" (planta) y "kosmein" (decorar).

Materias Primas en Fitocosmética

Las materias primas utilizadas son los fitoingredientes, cuyas características principales son su origen vegetal y natural.

Extractos Vegetales

Los extractos vegetales son soluciones resultantes de la mezcla de fitoingredientes de plantas o de algunas de sus partes.

Proceso de Obtención

Para obtener estos extractos, se siguen los siguientes pasos:

1. Acción de la materia prima libre de pesticidas.
2. Análisis botánico y químico.
3. Secado y troceado.

Métodos de Extracción

Los métodos principales...

Factores que Influyen en la Producción Láctea Materna

Causas Frecuentes de Baja Producción Láctea

• El lactante recibe otra leche, alimento o bebida (suplementación).
• Confusión del pezón por el uso de chupón o biberón.
• Mala técnica de agarre (prendida).
• Baja frecuencia de mamadas.
• Poco tiempo en cada pecho, generando un vaciamiento incompleto de la mama.
• Agotamiento materno.
• Alimentación materna inadecuada.

Patologías Maternas y Lactancia

Lactancia Artificial: Composición y Estándares Nutricionales

La lactancia artificial se basa en el uso de fórmulas infantiles diseñadas para imitar, en la medida de lo posible, la composición de la leche materna.

Composición de las Fórmulas de Inicio y Continuación

Fórmula de Iniciación (0-6 meses)

• Energía

Procedimientos de Laboratorio en Química Orgánica

1. ¿Por qué se lleva a ebullición el filtrado de Lassaigne acidificado para la identificación de halógenos?

Respuesta: b) Para eliminar los ácidos HCN y H₂S.

2. Indique cuál fue el solvente utilizado tras probar la solubilidad de la muestra con H₂SO₄ concentrado, resultando insoluble en la marcha de solubilidad.

Respuesta: b) H₃PO₄ concentrado.

3. Al realizar la marcha de solubilidad de una muestra, se observa que es soluble en H₃PO₄ concentrado, clasificándose en la clase:

Respuesta: d) N₂.

4. Por la forma en que interaccionan el soluto y el disolvente, la solubilidad puede ser:

Respuesta: d) Todas.

5. Represente la siguiente lectura de índice de refracción: nD = 1,6050.

Respuesta:

Protocolos y Técnicas en el Laboratorio de Química

1. Clasificación de Normas, Seguridad y Técnicas

Indique cuáles son normas de trabajo de laboratorio (N), medidas de seguridad (M) y técnicas de trabajo (T):

• a) Planificar racionalmente el desarrollo del experimento. (N)
• b) Está prohibido fumar en el laboratorio. (M)
• c) Los residuos de carbón en una cápsula se limpian con mezcla sulfocrómica y calor. (T)
• d) Proceder siempre cautelosamente, con criterio y reflexivamente, y no dejar al azar los resultados de un experimento. (N)
• e) Antes de introducir un tubo o varilla de vidrio en un tapón, asegúrese de que el orificio tenga el diámetro adecuado. (M)
• f) La agitación de mezclas en pequeñas cantidades se puede efectuar en forma manual. (

Conceptos Fundamentales de la Materia

• Isótopos: Variedad de átomos de un mismo elemento.
• Ion: Átomo con carga eléctrica.
• Electrón (e⁻): Partícula con carga negativa.
• Protón (p⁺): Partícula con carga positiva.
• Neutrón (n): Partícula sin carga.
• Catión: Átomos o grupo de átomos con carga positiva que perdieron electrones.
• Anión: Átomos o grupo de átomos con carga negativa (ion negativo).

Clasificación de los Elementos y Sustancias

• Tabla periódica: Estructura donde se encuentran ordenados todos los elementos químicos.
• Metales: Grupo de elementos químicos que poseen brillo, son dúctiles, maleables y buenos conductores de electricidad y calor.
• No metales: Grupo de elementos químicos que no poseen brillo, no son dúctiles ni maleables,

Fundamentos de Técnicas Químicas: Valoración, Extracción y Cromatografía

1. La Importancia de la Valoración en Blanco en la Titulación

Si no se realizara la valoración en blanco, no estaríamos teniendo en cuenta los mililitros de NaOH que reaccionan con el etanol. El blanco se utiliza para que, al valorar ácido acetilsalicílico con NaOH y etanol, al volumen consumido que obtengamos le restemos el volumen gastado en el blanco, logrando que nuestros cálculos sean más precisos.

Si no realizáramos el blanco, estaríamos suponiendo que todo el NaOH que se está gastando en la valoración reacciona únicamente con el ácido acetilsalicílico. De esta forma, obtendríamos en los cálculos una mayor cantidad de ácido acetilsalicílico de...