Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Química de Otros cursos

Trufas:

Ingredientes: patata, arroz, pasta, huevo, pan / lácteos: mantequilla, nata, queso / carnes: embutidos, paté.

Platos recomendados: huevo trufados, canelones con trufa.

El aceite de oliva:

El aceite de oliva se clasifica según su grado de acidez. El grado de acidez es el porcentaje de ácidos grasos libres que contiene el aceite.

Aceite de oliva virgen extra: cuando la acidez es inferior al 1%. La acidez, expresada en porcentaje de ácido oleico, se utiliza para distinguir el aceite extra de otros aceites. Un bajo valor de acidez indica un proceso de extracción del aceite utilizando métodos naturales y poco agresivos.

Setas:

Setas prima: murgula, rossinyol, moixerno, camasec.

Setas oto: ou de reig, rovello, camagroc, trompeta mort.

Setas

ESTERILIZAR: eliminar todos, matar microorganismos e incluso esporas.

MAYOR A MENOR RESISTENCIA:

• priones
• esporas b
• mycobacterium (tuberculosis)
• esporas de h
• virus pequeños
• hongos en forma vegetativa
• bacterias vegetativas (grampositivas y negativas)
• virus medianos

MATERIALES A ESTERILIZAR MAS UTILIZADOS:

• vdirio (vasos, probetas, tubos de ensayo)
• acero inoxidable (cocher, porta agujas, separadores de rouse)
• plástico (sondas)
• látex (guantes, mascarillas, drenajes)
• algodón (textil)

CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES PARA EMPAQUETAR: impermeabilidad a la agua, permeabilidad al método de esterilización específico.

CARACTERÍSTICAS DE LOS ENVOLTORIOS DE GRADO MÉDICO:

• papel crepado
• tyvek mylar
• celulosa

CONTENEDORES QUIRÚRGICOS: son metálicos y rígidos

ENVOLTORIOS

Un cambio o fenómeno físico es aquel proceso en el que la naturaleza de las sustancias no varía. La naturaleza de una sustancia es la composición química. Los cambios físicos pueden incluir deformación, cambio de posición, temperatura y volumen.

Por otro lado, un cambio o fenómeno químico es cuando se altera la naturaleza de una sustancia, como en las combustiones u oxidaciones. Para que ocurran transformaciones, las sustancias deben interactuar con otras.

El calor y el trabajo son agentes físicos que producen transformaciones. El trabajo se define como el movimiento por espacio. La energía, por su parte, es la capacidad de transferir calor o realizar un trabajo.

Inmunoanálisis Radioinmunológico (RIA)

Principios y Aplicaciones

Ventajas del RIA

El RIA ofrece varias ventajas, incluyendo:

• Requiere poca cantidad de muestras y reactivos Ag-Ac.
• Resultados rápidos (aproximadamente 24 horas).
• Gran sensibilidad.
• Automatizable.

Tipos de RIA

Existen dos tipos principales de RIA:

Homogéneo vs Heterogéneo

El RIA homogéneo no requiere lavado externo, es decir, no requiere separación de la forma ligada y la libre (fpia). El RIA heterogéneo sí requiere esta separación (ria).

Competitivo vs No Competitivo

En el RIA competitivo, el reactivo está en cantidades limitadas y la señal es inversamente proporcional a la concentración del analito. En el RIA no competitivo, hay un exceso de reactivo y la señal es directamente... Continuar leyendo "Inmunoanálisis Radioinmunológico (RIA): Principios y Aplicaciones" »

ÍNDICE DE ACIDEZ

REACTIVOS: hidróxido potásico 0.1N, fenolftaleína, mezcla de etanol-éter 1:1

MATERIALES: matraz Erlenmeyer de 250 ml, probeta de 50 ml, pipeta Pasteur, propipeta, pipeta de 5ml, bureta y dos vasos de precipitado.

PROCEDIMIENTO: Primero hemos pesado en el matraz Erlenmeyer 5 gramos de cada aceite, de cada muestra vamos a hacer dos valoraciones. Mientras en una probeta de 50 ml hemos hecho la mezcla de etanol-éter, hemos mezclado 25 ml de etanol y 25 ml de éter, la cual la añadimos al matraz Erlenmeyer con 5 gramos de aceite. Después de mezclar el aceite y la mezcla de etanol- éter, con la pipeta de 5 ml añadimos 5 ml de fenolftaleína. Por ultimo echamos en la bureta el KOH y valoramos la muestra agitando continuamente... Continuar leyendo "Análisis de aceites: Índice de acidez, densidad, índice de peróxidos e identificación" »

Dalton:

Dalton:

La materia está compuesta por partículas pequeñas e indivisibles llamadas átomos.

Existen sustancias simples y compuestas.

Las sustancias simples están formadas por átomos de una especie.

Las sustancias compuestas son especies unidas o combinadas.

Entre partículas ocurren reacciones de unión o separación de átomos.

Thomson:

Thomson:

Esfera uniforme y sólida electivamente positiva, dentro del cual están los electrones.

Rutherford:

Rutherford:

El núcleo atómico está formado por partículas de carga positiva y gran masa.

El átomo es eléctricamente neutro.

Los electrones giran sobre el núcleo compensando la atracción con su fuerza centrífuga.

Bohr:

Bohr:

1. Las partículas con carga positiva tienen un volumen muy pequeño y es la

Proceso de liofilización

La explicación del mecanismo de colmatación se deriva de las propuestas por Hermans y Bredée que formularon las leyes de bloqueo aplicables a fluidos newtonianos, y donde la cte n toma diferentes valores en función de los modelos: bloqueo completo: (n=2, tamaño d partículas mayor q el del poro de la membrana por lo q las partículas se depositan sobre la superficie de la membrana o bloqueando las entradas en los poros completamente), bloqueo estándar (n= 1,5. Tamaño de las partículas es menor que el de los poros y x tanto unas pocas partículas se depositan sobre la S de la memb mientras q otras son arrastradas pr el filtrado atravesando los poros d la memb y dan lugar a la disminución de la luz del poro)... Continuar leyendo "Proceso de liofilización y esterilización en la industria farmacéutica" »

CUAL ES LA Función DE CORTADOR DE RIFLE?

separar el espécimen del x probable

CUALES SON LOS ESTADOS DEL MINERAL?

insitu (cuando el mineral se encutra en el yacimiento) - quebrado(escuando el mineral se encuentra en la estapa de conminucion) - liberado(cuando esta en estado de oxido sulfuro)

QUE ES UNA Segregación?

fenómeno que se da constantemente en la minería, se pueden conocer los tres estados del minera  identificar la segregación yconoser el incremento. La segregación también es homogénea perfecta la encontramos en los espesadores en los clarificadores en las plantas de flotación en las correas transportadoras y en los microscopios.

UN BUEN MOSTREO DEBE: conoser bien el tipo de mostreo que se aplica - conocer y respetar a tacnica... Continuar leyendo "Cortador de rifles" »

Muestra solida secado: -Secado en horno: -Se introduce la muestra en el Horno controlando adecuadamente la temperatura y el tiempo.  -Temperaturas Altas descomponen la muestra producen perdida de elementos.  -Temperaturas Bajas exponen la muestra a posibles contaminaciones.

Combustión con frasco de schoniger: -Se basa en la volatilización cuantitativa De los elementos de interés de la muestra, y posterior recuperación de sus Productos gaseosos por adsorción.  - Se recuperan elementos como: F, Cl. Br, I, S, Se, P, As, Hg, Cu, Cd, Zn, Al y Ba.

Miralización a altas temperaturas: -Se basa en someter la muestra a la Acción de temperaturas elevadas durante cierto tiempo.  - Se pueden perder Elementos como: Ag, As, Cr, Hg, I, K, Na, Pb, Sb,... Continuar leyendo "Ácido hiposulfuroso" »